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    安徽食藥監(jiān)局公布食品抽檢不合格名單 飲用水占八成

    放大字體  縮小字體 時間:2017-11-09 10:40 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:11月8日,安徽省食藥監(jiān)局公布第44期食品安全抽檢結(jié)果,6批次食品上了本次的不合格名單,涉及速凍食品、飲料兩大類,其中不合格飲料全部為飲用水,占了不合格總數(shù)的八成。
       食品伙伴網(wǎng)訊 11月8日,安徽省食藥監(jiān)局公布第44期食品安全抽檢結(jié)果,6批次食品上了本次的不合格名單,涉及速凍食品、飲料兩大類,其中不合格飲料全部為飲用水,占了不合格總數(shù)的八成。
     
      不合格名單顯示,不合格飲用水為5批次,均檢出銅綠假單胞菌,涉及和縣龍?zhí)渡饺儍羲畯S、安徽三聯(lián)飲料發(fā)展有限公司、懷遠縣鑫方達純凈水廠、懷遠縣海京純凈水有限責任公司、馬鞍山深井純凈水有限公司5家生產(chǎn)企業(yè)。其中,馬鞍山深井純凈水有限公司生產(chǎn)的9+1深井純凈水除檢出銅綠假單胞菌外,還檢出了大腸菌群。
     
      銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。銅綠假單胞菌超標可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
     
      大腸菌群是通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
     
      《GB 19298-2014 包裝飲用水》中規(guī)定,包裝飲用水中大腸菌群、銅綠假單胞菌在5次抽樣中均不得檢出。
     
      另一次不合格產(chǎn)品為合肥市家家宜工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的帶魚中段(速凍食品)(生產(chǎn)日期/批號:2017/9/7),檢出過氧化值(以脂肪計)0.64g/100g,標準規(guī)定為≤0.25g/100g。
     
      過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當,導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,使得終產(chǎn)品油脂氧化。
     
      對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進行調(diào)查處理,查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因,制定整改措施。此外,安徽省食藥監(jiān)局提示廣大消費者,購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證,要看清外包裝上的相關(guān)標識,如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì);不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購買不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用,及時與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場上發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

          相關(guān)報道:安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2017年第44期食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告

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    日期:2017-11-09
     
     
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