食品伙伴網(wǎng)訊，辣椒醬、鹵鴨肉、牛肉條等是很多消費(fèi)者喜歡食用的食品，不過愛吃的你注意啦，近期，海南省食藥監(jiān)局組織抽檢調(diào)味品、肉制品、食糖、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品六類89批次食品，其中6批次不合格，辣椒醬、鹵鴨肉、牛肉條等均上黑榜，目前，已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品。
3批次調(diào)味品不合格，辣椒醬檢出防腐劑超標(biāo)
本次抽檢調(diào)味品38批次，其中不合格樣品3批次，其中2批次辣椒醬檢出防腐劑超標(biāo)，分別為：萬寧味極香農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社生產(chǎn)的廚助燈籠辣椒醬（規(guī)格：230g/瓶），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.96；海南金欣食品有限公司生產(chǎn)的椰神黃辣椒醬（規(guī)格：8克/袋），苯甲酸檢出值為1.31g/kg。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸在半固體復(fù)合調(diào)味料中最大使用量為1.0g/kg；同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
另外，?？邶埲A李欽彬副食店銷售的、海口美蘭鑫海之星醬料廠生產(chǎn)的海之星什錦醬（規(guī)格：300克/瓶），甜蜜素檢出值為1.36g/kg。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，甜蜜素在復(fù)合調(diào)味料中最大使用量為0.65g/kg。什錦醬中甜蜜素超標(biāo)可能是由于原料帶入或超限量使用添加劑所致。如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的食品，會(huì)對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
鹵鴨肉、牛肉條檢出氯霉素
抽檢肉制品20批次，其中不合格樣品2批次，分別為：五指山理遠(yuǎn)熟食店銷售的鹵鴨肉，氯霉素檢出值為1.28μg/kg；海南木山貿(mào)易有限公司銷售的、?？阢搴Ｈ耸称酚邢薰旧a(chǎn)的沐海人牛肉條（規(guī)格：145克/袋），鉻（以Cr計(jì)）檢出值為1.26mg/kg、氯霉素檢出值為0.48μg/kg。
《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部235號公告）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。另外，我國制定了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，規(guī)定了鉻在肉及肉制品中的限量為1.0mg/kg。肉制品中鉻超標(biāo)可能是由于采用了被鉻污染的食品原料所致。
除上述不合格產(chǎn)品外，海南南國超市貿(mào)易有限公司秀英分公司銷售的、?？诤ｏL(fēng)堂食品有限公司生產(chǎn)的海風(fēng)堂綿白糖（規(guī)格：330g/袋），還原糖分檢出值為0.44%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為1.5%-2.5%。
海南省食藥監(jiān)局表示，歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場上發(fā)現(xiàn)有害食品，請撥打12331投訴舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，最高可獲50萬元獎(jiǎng)勵(lì)。
相關(guān)報(bào)道：2017年海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)信息(第二十四期)
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