北海道冷凍魚糜產(chǎn)量從2012-2016年期間已下滑54.3%，從85887噸減少至39200噸。2017年預(yù)計(jì)產(chǎn)量為38900噸。導(dǎo)致產(chǎn)量下滑的主要原因是日本綠青鱈捕撈量減少，自2011年至2016年，降幅52.6%。

 

　　2012年至2016年綠青鱈魚糜產(chǎn)量從64655噸減少至30000噸，降幅超過50%。多線魚魚糜產(chǎn)量從2012年的11787噸減少至2016年的200噸，驟減98.3%。

 

　　美國、印度和泰國魚糜產(chǎn)量卻有不俗表現(xiàn)。預(yù)計(jì)日本進(jìn)口魚糜數(shù)量會(huì)從2016年的239675噸增加至今年的263000噸。美國會(huì)是日本最大的供應(yīng)國，預(yù)計(jì)進(jìn)口量從去年的110320噸增加至130000噸。印度魚糜對(duì)日本的供應(yīng)量預(yù)計(jì)從去年的33323噸增加至38000噸，而泰國的供應(yīng)量會(huì)從29297噸減少至28000噸。

 

　　預(yù)計(jì)2017年日本市場(chǎng)魚糜供應(yīng)量301900噸，比去年同期的278875噸，同比增加8.2%。日本家庭年平均魚糜消費(fèi)額79.3美元，人均消費(fèi)額26.4美元。