隨著全球原料價格持續(xù)走高，以及歐洲對俄羅斯?jié)O企制裁持續(xù)發(fā)酵，全球狹鱈供應(yīng)鏈正在經(jīng)歷深度重構(gòu)。最新消息顯示，德國三大零售商 Aldi Nord、Aldi Süd 以及 Rewe Group，已于2025年7月起將部分狹鱈采購由俄羅斯、美國產(chǎn)單凍產(chǎn)品，轉(zhuǎn)向中國加工的狹鱈魚片。這一調(diào)整雖未公開聲明，但多個供應(yīng)商證實，采購比例“相當(dāng)可觀”，部分產(chǎn)品轉(zhuǎn)換率甚至高達三分之二。
這背后是“利潤擠壓”與“價格穩(wěn)定”的雙重驅(qū)動。由于俄羅斯頭切去內(nèi)臟（H&G）狹鱈原料持續(xù)上漲，加之美國B季度PBO魚片價格上調(diào)，歐洲買家在終端售價難以提升的情況下，被迫尋求更具成本控制優(yōu)勢的替代方案。二次冷凍魚片雖然在品質(zhì)感知上略遜一籌，但合同價穩(wěn)定、供應(yīng)周期確定，成為2025年中后期的“最優(yōu)解”。
第28周（7月7日至13日）俄羅斯25cm+ H&G白令海狹鱈CFR中國到岸價已升至$1,600/噸，創(chuàng)年內(nèi)新高，僅次于2022年高點。而這一價格向下游傳導(dǎo)，直接推升了中國二次凍魚片報價。
業(yè)內(nèi)人士測算，當(dāng)前原料成本下，中國二次凍魚片F(xiàn)OB價格需穩(wěn)定在$3,000–$3,050/噸，加征歐盟13.7%關(guān)稅后，最終交付價達到$3,200–$3,250/噸，幾乎追平美國產(chǎn)單凍PBO魚片。這種“價格倒掛”的局面，讓越來越多歐洲買家選擇由中國承接生產(chǎn)、確保合同穩(wěn)定。
另一個不可忽視的變量是政策風(fēng)險。自2025年5月20日歐盟對Norebo與Murman實施制裁后，涉及其原料的成品魚片，即便經(jīng)過第三國加工，仍面臨歐盟海關(guān)不確定性。一些產(chǎn)品被系統(tǒng)性攔截，行業(yè)信心受到打擊。在這種背景下，轉(zhuǎn)向未涉制裁的中國工廠成為降低法律與物流風(fēng)險的現(xiàn)實選擇。
中國的加工企業(yè)也在悄然加速布局。今年前五個月，中國共進口狹鱈原料310,810噸，同比小幅下降，但進口均價高達$1,290/噸，較去年猛增34%，反映出行業(yè)對高價原料的“剛性需求”。
可以預(yù)見，隨著歐洲訂單逐步回流，中國二次加工產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉?025年下半年出口“高光時刻”。但與此同時，加工利潤空間極為有限，部分企業(yè)面臨“有單無利”的困境。市場博弈，才剛剛開始。
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