與狹鱈捕撈同步攀升的還有附加值加工產(chǎn)品的產(chǎn)量，特別是魚糜（surimi）。據(jù)俄羅斯狹鱈捕撈協(xié)會(huì)（PCA）公布的數(shù)據(jù)，2025年春捕季俄羅斯海上魚糜產(chǎn)量達(dá)到 4.14萬噸，較2024年同期的約3萬噸增長 38%，延續(xù)了2024年全年產(chǎn)量同比增長 47% 的強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)。

 

　　2024年俄羅斯全年魚糜總產(chǎn)量為 7.08萬噸，成功躋身全球前五大魚糜生產(chǎn)國。魚糜主要用于制造仿蟹肉棒等深加工海產(chǎn)品，具備高附加值與廣泛市場(chǎng)需求。

 

　　除了魚糜，狹鱈魚片的海上產(chǎn)量也小幅增長，同比上升 1%，達(dá)到 5.14萬噸。截至4月10日，俄羅斯海上狹鱈加工總量達(dá) 53.4萬噸，若計(jì)入魚粉，則達(dá) 57.7萬噸，較去年同期增長 1.8%。

 

　　2025年，俄羅斯的狹鱈年度可捕量（TAC）已設(shè)定為 246萬噸，其中鄂霍次克海為 115.5萬噸，西部白令海為 77.52萬噸。預(yù)計(jì)“B季”將補(bǔ)充捕撈 13萬-14萬噸，使得鄂霍次克海的捕撈配額完成度預(yù)計(jì)將達(dá)到 96%-99%。

 

　　狹鱈不僅是俄羅斯最重要的經(jīng)濟(jì)魚類資源，占全國總捕撈量的 40%以上，同時(shí)也是俄羅斯最大的出口品種。2024年，俄羅斯狹鱈出口量超過 80萬噸，國內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)占比約 30%，人均消費(fèi)量達(dá)到 4公斤，創(chuàng)歷史新高。