根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規(guī)定，近期甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢共抽檢酒類、肉制品、乳制品、速凍食品等4類食品157批次樣品，抽檢檢驗項目合格樣品150批次，不合格樣品6批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：肉制品66批次， 不合格6批次；酒類53批次、乳制品37批次、速凍食品1批次全部合格
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
?。ㄒ唬└吲_縣絲綢之路名優(yōu)特色館銷售的標(biāo)稱高臺縣振羽雁業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的咂嘴雁趣醬鹵肉制品，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.091g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.075g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.3。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0；檢驗機構(gòu)為甘肅省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。
?。ǘ└拭C華潤萬家生活超市有限公司張掖市分公司銷售的標(biāo)稱張掖市玖泰食品加工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的醬香豬頭肉，金黃色葡萄球菌檢出值為＜10，＜10，＜10，＜10，3600CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為N=5，C=1，m=100，M=1000 CFU/g；大腸菌群230MPN/100g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤150MPN/100g；檢驗機構(gòu)為甘肅省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。
?。ㄈ┈斍h昌翔清真肉業(yè)有限公司生產(chǎn)的牦牛肉三文治火腿，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.143g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.075g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.0。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0；檢驗機構(gòu)為甘肅省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。
?。ㄋ模└拭C四口食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的手撕天下濃香勁辣（熟肉干制品），大腸菌群150MPN/100g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤30MPN/100g；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.2。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0；檢驗機構(gòu)為甘肅省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。
?。ㄎ澹└拭C四口食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的手撕天下濃香勁辣（熟肉干制品），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.280g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.075g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為3.8。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0；檢驗機構(gòu)為甘肅省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。
?。└拭C華潤萬家生活超市有限公司蘭州臨夏路分公司銷售的標(biāo)稱瑪曲縣昌翔清真肉業(yè)有限公司生產(chǎn)的牦牛肉干，金黃色葡萄球菌檢出值為19000CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤10000CFU/g；檢驗機構(gòu)為甘肅省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。
三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地蘭州市、張掖市、臨夏州食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地蘭州市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。查處情況于2017年5月4日之前報省食品藥品監(jiān)督管理局并向社會公布。
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年3月31日
地區(qū)：
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