11月3日，江蘇省食藥監(jiān)局公布2016年第36期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，本次抽檢涉及13大類共計407批次食品，合格400批次、不合格7批次，不合格樣品分別為肉制品4批次、飲料3批次，其中3批次豬蹄檢出禁用藥物萊克多巴胺，涉及金屏世紀華聯(lián)食品加盟店、南京溧水大潤發(fā)以及閆德才百貨店。
根據(jù)公告顯示，7批次不合格產(chǎn)品信息如下：
南京市溧水區(qū)金屏世紀華聯(lián)食品加盟店銷售的重慶瑤紅食品有限公司生產(chǎn)的豬蹄（麻辣味）檢出萊克多巴胺
南京溧水大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的浙江省溫州市老李食品有限公司生產(chǎn)的香酥蹄檢出萊克多巴胺
南京市溧水區(qū)閆德才百貨店銷售的蒼南縣華一食品生產(chǎn)的香酥豬蹄檢出萊克多巴胺
鎮(zhèn)江市潤州區(qū)牌灣宏友肴莊生產(chǎn)的宏友水晶肴蹄檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標
江蘇省常州華倫純凈水廠生產(chǎn)的華倫優(yōu)質(zhì)飲用純凈水檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合規(guī)定
常州市武進區(qū)遙觀白塔純凈水廠生產(chǎn)的白塔純飲用純凈水檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合規(guī)定
常州市萬里凈水有限公司生產(chǎn)的萬里純飲用水檢出銅綠假單胞菌不符合規(guī)定
針對抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品，江蘇省食藥監(jiān)局已要求當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管部門依法進行調(diào)查處理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即采取封存庫存、停止生產(chǎn)、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品安全風險，排查問題發(fā)生的原因并進行整改。
同時，特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打12331進行投訴舉報。
知識鏈接：
萊克多巴胺屬于第二代瘦肉精，可以增加胴體蛋白質(zhì)含量、減少脂肪組織，有效提高瘦肉率和飼料利用率，因此曾被用作牛、羊、禽、豬等畜禽的促生長劑、飼料添加劑。過量攝入萊克多巴胺，人體會出現(xiàn)不同程度的中毒反應，其癥狀與動物中毒癥狀相似，重者可引發(fā)高血壓、心臟病甚至死亡。2011年12月5日，工信部、農(nóng)業(yè)部、商務部、原衛(wèi)生部、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局六部委發(fā)布聯(lián)合公告《工業(yè)和信息化部等6部門聯(lián)合公告禁止生產(chǎn)和銷售萊克多巴胺(2011年第41號)》，要求即日起在我國境內(nèi)禁止生產(chǎn)和銷售萊克多巴胺。
銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌，在正常情況下一般不致病，當機體抵抗力低下時可致病，可引起病人死亡。據(jù)了解，飲用水中檢出銅綠假單胞菌超標的事情屢見不鮮，其原因可能是源水防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
大腸菌群作為一組與糞便污染有關(guān)的細菌，是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之一。
菌落總數(shù)是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。
相關(guān)報道：江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2016年第36期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告
相關(guān)報道：江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2016年第36期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
