10月31日，據(jù)吉林省食藥監(jiān)局消息，吉林省食藥監(jiān)局抽檢5類食品201批次樣品，不合格樣品8批次，美至、鼎豐真、百盛園等上黑榜。

 

　　據(jù)了解，本次抽檢涉及茶葉及相關(guān)制品8批次，淀粉及淀粉制品13批次，豆制品16批次，全部合格；餅干6批次，不合格樣品3批次；糕點158批次，不合格樣品5批次。

 

　　3批次美至餅干菌落總數(shù)超標(biāo)

 

　　標(biāo)稱東豐縣迎豐食品有限公司生產(chǎn)的美至牌一燒曲奇餅干（甜橙味）、木糖醇早餐餅干和早餐餅干中均檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　5批次糕點不合格 誠威食品、中之杰、百盛園、鼎豐真上黑榜

 

　　標(biāo)稱長春市誠威食品有限公司生產(chǎn)的板栗餅檢出菌落總數(shù)、大腸菌群和酸價超標(biāo)；

 

　　標(biāo)稱長春中之杰食品有限公司凈月分公司生產(chǎn)的中之杰綠豆沖中檢出菌落總數(shù)超標(biāo)；

 

　　標(biāo)稱白山市渾江區(qū)百盛園食品有限公司生產(chǎn)的百盛園面包和奶酥排包中檢出不得使用的食品添加劑苯甲酸及其鈉鹽；

 

　　標(biāo)稱長春市鼎豐真食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的綠豆糕中檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　小知識

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染，生產(chǎn)加工過程中工藝把關(guān)不嚴(yán)，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續(xù)保持儲運條件等原因造成。

 

　　苯甲酸及其鈉鹽為具有防腐作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用。苯甲酸超標(biāo)原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用防腐劑。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地長春、吉林、遼源、白山市食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。吉林省食品藥品監(jiān)督管理局已要求長春、吉林、遼源、白山市食品藥品監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。