食品伙伴網(wǎng)訊 8月22日，據(jù)日媒報道，日本東京都和琦玉縣約1300家7-11便利店，將消費期限到期食品加工成飼料提供給指定養(yǎng)雞場。這些養(yǎng)雞場又將生產(chǎn)的雞蛋提供給7-11專用工廠作為冷藏便當?shù)犬a(chǎn)品材料使用。

 

    以往也曾回收過期的便當和菜品作為家畜用配合飼料的原料。此次應用到養(yǎng)雞和便當生產(chǎn)中，確立了循環(huán)型再利用模型。據(jù)農(nóng)林水產(chǎn)省的統(tǒng)計，2013年度的食品浪費為632萬噸，減少食品浪費已成為當今課題，今年6月，永旺已開始銷售直營農(nóng)場以銷售期限到期食品為肥料生產(chǎn)的農(nóng)作物。

 

    今年7月，由廠家和批發(fā)、零售業(yè)組成的生產(chǎn)、配送、銷售協(xié)會為了降低加工食品的廢棄率，重新梳理了交貨期限和有效期相關指南。經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省與日本氣象協(xié)會聯(lián)合使用人工智能（AI）進行了購買行為分析，相關分析結(jié)果將活用于零售店的日配食品（便當、菜品、面包等當天進貨，當天銷售食品）的訂購等方面。

 

 

    原文鏈接：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160822-00010001-newswitch-ind

 

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