在乳飲品日常監(jiān)管中，市局按照《食品安全法》、《陜西省食品委托生產(chǎn)備案管理辦法》等規(guī)定，嚴(yán)格規(guī)范乳飲品委托生產(chǎn)行為，進(jìn)一步加強(qiáng)委托生產(chǎn)監(jiān)督管理。

    一是督促生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》及《陜西省食品委托生產(chǎn)備案管理辦法》對委托生產(chǎn)的要求，進(jìn)一步規(guī)范委托生產(chǎn)的管理。委托雙方要按照要求認(rèn)真履行職責(zé)義務(wù)，簽訂委托生產(chǎn)食品協(xié)議，明確委托生產(chǎn)食品的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝、檢驗(yàn)驗(yàn)收、雙方權(quán)利義務(wù)等事項(xiàng)，確保委托生產(chǎn)行為符合規(guī)定要求。

    二是嚴(yán)格審核委托雙方合法資質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營范圍及其他生產(chǎn)條件。同時(shí)，嚴(yán)格按照相關(guān)法律及規(guī)定要求，對委托雙方企業(yè)的生產(chǎn)條件、工藝、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。對委托方重點(diǎn)檢查委托生產(chǎn)的管理制度是否落實(shí)、物料供應(yīng)商資質(zhì)是否審核，原輔料檢驗(yàn)和驗(yàn)證情況，生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄、銷售記錄等。對受托方重點(diǎn)檢查是否有按照規(guī)定組織生產(chǎn)，物料儲存是否符合規(guī)定，是否按配方工藝進(jìn)行生產(chǎn)，委托方是否對生產(chǎn)全過程進(jìn)行質(zhì)量技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)控，成品是否按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格出廠，成品儲存、運(yùn)輸是否符合規(guī)定等。

    三是按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）等要求，嚴(yán)把產(chǎn)品標(biāo)簽審核關(guān)。受委托生產(chǎn)的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址，確保產(chǎn)品標(biāo)簽合法、有效。