臨近春節(jié)，為有效保護本地野生動物資源，嚴厲打擊違法食用野生動物行為，近日，高郵市局聯(lián)合市農(nóng)委、工商、公安等部門開展餐飲單位違法食用野生動物專項整治行動。此次專項整治行動重點檢查各單位的食品原料貯存場所、食品加工制作場所和采購索證索票臺帳，同時執(zhí)法人員向各餐飲單位發(fā)放保護野生動物倡議書，并與各家單位簽訂餐飲服務食品安全承諾書，要求各單位拒絕購買、制售受保護的野生動物，嚴禁以野生動物名稱、別稱及圖案制作招牌、菜譜，招攬顧客。本次專項行動將持續(xù)到2月底，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法問題，將依據(jù)《食品安全法》等規(guī)定予以嚴肅查處。