近日為切實(shí)保障“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全，防止食物中毒等突發(fā)食品安全事件的發(fā)生，市北區(qū)食藥監(jiān)局根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)和會(huì)務(wù)組工作要求，采取五項(xiàng)措施，確保會(huì)議按時(shí)間結(jié)點(diǎn)順利進(jìn)行。

    一是提高認(rèn)識(shí)、高度重視。區(qū)食藥監(jiān)局把保障好市北區(qū)“兩會(huì)”期間與會(huì)代表餐飲服務(wù)食品安全作為我局當(dāng)前一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，研究制訂會(huì)議期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作實(shí)施方案，并成立相應(yīng)組織，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)兩會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。

    二是認(rèn)真貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主”的方針，堅(jiān)持嚴(yán)防死守，確保會(huì)議期間駐地單位的餐飲服務(wù)食品安全，預(yù)防群體性食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，消除安全隱患。

    三是認(rèn)真進(jìn)行隱患排查?；榇箨?duì)、敦化路食藥所按照職責(zé)提前做好工作安排，分解任務(wù)、明確責(zé)任、落實(shí)措施。組織執(zhí)法人員對(duì)青島市市北區(qū)老船夫品味餐飲店和市北區(qū)政府機(jī)關(guān)食堂進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全檢查，排查安全隱患，加強(qiáng)整改，并簽訂《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)》。

    四是加強(qiáng)會(huì)議期間全程監(jiān)管。保障人員在會(huì)議召開(kāi)前進(jìn)駐各自責(zé)任點(diǎn)，堅(jiān)守工作崗位全程監(jiān)控，不得擅離職守，并確保通訊暢通，與餐飲服務(wù)保障單位負(fù)責(zé)人及時(shí)了解檢查各就餐點(diǎn)情況，包括就餐人數(shù)、餐次、菜譜、從業(yè)人員衛(wèi)生、食品留樣、食品安全要求等，實(shí)施會(huì)議期間就餐全程監(jiān)管，并作好每餐檢查記錄，及時(shí)反饋就餐點(diǎn)動(dòng)態(tài)。

    五是加強(qiáng)對(duì)突發(fā)事件應(yīng)急處置。保障人員熟悉突發(fā)事件處置程序，應(yīng)急處置工作組接到就餐點(diǎn)發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾病事故報(bào)告時(shí)，應(yīng)立即組織人員迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)了解情況，根據(jù)事故性質(zhì)啟動(dòng)《市北區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《市北區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，開(kāi)展應(yīng)急處置工作。