2014年，鄂爾多斯市食品藥品監(jiān)督管理監(jiān)管部門按照“監(jiān)管無缺位、無盲點(diǎn)、環(huán)節(jié)無斷鏈、全覆蓋”的網(wǎng)格化監(jiān)管方式，確保飲食安全。把監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管對(duì)象、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人，監(jiān)管覆蓋率100%，全面筑起了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的防線。具體表現(xiàn)以下幾點(diǎn)：

    一是全市餐館、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂持證率98%以上；從業(yè)人員健康體檢率、“五病”調(diào)離率、食品安全管理人員培訓(xùn)率均達(dá)到100%。市、旗區(qū)監(jiān)管部門與全市學(xué)校食堂（包括幼兒園）、建筑工地食堂、大型餐館負(fù)責(zé)人全部簽訂《食品安全責(zé)任狀》，全面落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)存在的食品安全隱患及時(shí)進(jìn)行責(zé)任約談。

    二是積極推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理，對(duì)全市10017家餐飲服務(wù)單位實(shí)行量化分級(jí)管理，量化分級(jí)管理率達(dá)92.07%，餐飲單位量化分級(jí)信用等級(jí)信息全部進(jìn)行公示。

    三是強(qiáng)化重大活動(dòng)食品安全保障的監(jiān)管工作，做到重大活動(dòng)、重要會(huì)議食品安全保障提前介入、全程跟餐，有力保障了重大活動(dòng)的食品安全。全年全市共保障全國(guó)性的6次，自治區(qū)級(jí)的5次，保障總?cè)藬?shù)18435人。