2014年12月27日，臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1031304558號(hào)令，修訂“食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)”第二條附表一，如下：
食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)第二條附表一
第（十一）之一類 甜味劑
|
編號(hào)
|
品名
|
使用食品范圍及限量
|
使用限制
|
|
001
|
D-山梨醇
D-Sorbitol
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
1. 限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
2. 嬰兒食品不得使用。
|
|
002
|
D-山梨醇液70%
D-Sorbitol Solution 70%
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
1. 限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
2. 嬰兒食品不得使用。
|
|
003
|
D-木糖醇
D-Xylitol
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
1. 限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
2. 嬰兒食品不得使用。
|
|
004
|
甘草素
Glycyrrhizin
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
不得使用于代糖錠劑及粉末。
|
|
005
|
甘草酸鈉
Trisodium Glycyrrhizinate
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
不得使用于代糖錠劑及粉末。
|
|
006
|
D-甘露醇
D-Mannitol
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
1. 限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
2. 嬰兒食品不得使用。
|
|
007
|
糖精
Saccharin
|
1. 本品可使用于瓜子、蜜餞及梅粉；用量以Saccharin計(jì)為2.0g/kg以下。
2. 本品可使用于碳酸飲料；用量以Saccharin計(jì)為0.2g/kg以下。
3. 本品可使用于代糖錠劑及粉末。
4. 本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。
5. 本品可使用于膠囊狀、錠狀食品；用量以Saccharin計(jì)為1.2g/kg以下。
6. 本品可使用于液態(tài)膳食補(bǔ)充品，用量以Saccharin計(jì)為0.08g/L以下。
|
使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
|
|
008
|
糖精鈉鹽
Sodium Saccharin
|
1. 本品可使用于瓜子、蜜餞及梅粉；用量以Saccharin計(jì)為2.0g/kg以下。
2. 本品可使用于碳酸飲料；用量以Saccharin計(jì)為0.2g/kg以下。
3. 本品可使用于代糖錠劑及粉末。
4. 本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。
5. 本品可使用于膠囊狀、錠狀食品；用量以Saccharin計(jì)為1.2g/kg以下。
6. 本品可使用于液態(tài)膳食補(bǔ)充品，用量以Saccharin計(jì)為0.08g/L以下。
|
使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
|
|
009
|
環(huán)己基（代）磺酰胺酸鈉Sodium Cyclamate
|
1. 本品可使用于瓜子、蜜餞及梅粉；用量以Cyclamate計(jì)為1.0g/kg以下。
2. 本品可使用于碳酸飲料；用量以Cyclamate計(jì)為0.2g/kg以下。
3. 本品可使用于代糖錠劑及粉末。
4. 本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。
5. 本品可使用于膠囊狀、錠狀食品；用量以Cyclamate計(jì)為1.25g/kg以下。
6. 本品可使用于液態(tài)膳食補(bǔ)充品，用量以Cyclamate計(jì)為0.4g/L以下。
|
使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
|
|
010
|
環(huán)己基（代）磺酰胺酸鈣Calcium Cyclamate
|
1. 本品可使用于瓜子、蜜餞及梅粉；用量以Cyclamate計(jì)為1.0g/kg以下。
2. 本品可使用于碳酸飲料；用量以Cyclamate計(jì)為0.2g/kg以下。
3. 本品可使用于代糖錠劑及粉末。
4. 本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。
5. 本品可使用于膠囊狀、錠狀食品；用量以Cyclamate計(jì)為1.25g/kg以下。
6. 本品可使用于液態(tài)膳食補(bǔ)充品，用量以Cyclamate計(jì)為0.4g/L以下。
|
使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
|
|
011
|
阿斯巴甜
Aspartame
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
|
|
012
|
甜菊醣苷
Steviol Glycoside
|
1. 本品可使用于瓜子、蜜餞及梅粉中視實(shí)際需要適量使用。
2. 本品可使用于代糖錠劑及其粉末。
3. 本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。
4. 本品可使用于豆品及乳品飲料、發(fā)酵乳及其制品、冰淇淋、糕餅、口香糖、糖果、點(diǎn)心零食及榖類早餐，用量為0.05%以下。
5. 本品可使用于飲料、醬油、調(diào)味醬及腌制蔬菜，用量為0.1%以下。
|
使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
|
|
013
|
甘草萃
Licorice Extracts
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
不得使用于代糖錠劑及粉末。
|
|
014
|
醋磺內(nèi)酯鉀
Acesulfame Potassium
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
1. 使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
2. 生鮮禽畜肉類不得使用。
|
|
015
|
甘草酸銨
Ammoniated Glycyrrhizin
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
不得使用于代糖錠劑及粉末。
|
|
016
|
甘草酸一銨
Monoammonium
Glycyrrhizinate
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用
|
不得使用于代糖錠劑及粉末。
|
|
017
|
麥芽糖醇
Maltitol
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
1. 限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
2. 嬰兒食品不得使用。
|
|
018
|
麥芽糖醇糖漿（氫化葡萄糖漿）
Maltitol Syrup (Hydrogenated Glucose Syrup)
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
1. 限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
2. 嬰兒食品不得使用。
|
|
019
|
異麥芽酮糖醇（巴糖醇）Isomalt (Hydrogenated Palatinose)
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
1. 限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
2. 嬰兒食品不得使用。
|
|
020
|
乳糖醇
Lactitol
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
1. 限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
2. 嬰兒食品不得使用。
|
|
021
|
單尿甘酸甘草酸
Monoglucuronyl Glycyrrhetic Acid
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
不得使用于代糖錠劑及粉末。
|
|
022
|
索馬甜
Thaumatin
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
限于食品制造或加工必須時(shí)使用。
|
|
023
|
赤藻糖醇
Erythritol
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
|
|
024
|
蔗糖素
Sucralose
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
|
|
025
|
紐甜
Neotame
|
本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。
|
使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。
|
備注：1. 本表為正面表列，非表列的食品品項(xiàng)，不得使用該食品添加物。
2. 同一食品依表列使用范圍規(guī)定混合使用甜味劑時(shí)，每一種甜味劑的使用量除以其用量標(biāo)準(zhǔn)所得的數(shù)值（即使用量／用量標(biāo)準(zhǔn)）總和不得大于1。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
