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    西安市未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局徐家灣所集中開展節(jié)前餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2015-01-05 10:53 來源:西安市食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:為有效保障節(jié)日期間群眾飲食安全,營造放心安全的食品消費環(huán)境。近日,未央食品藥監(jiān)局徐家灣所對轄區(qū)的餐飲服務(wù)經(jīng)營單位進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查。

        為有效保障節(jié)日期間群眾飲食安全,營造放心安全的食品消費環(huán)境。近日,未央食品藥監(jiān)局徐家灣所對轄區(qū)的餐飲服務(wù)經(jīng)營單位進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查。

        一是緊緊盯住重點區(qū)域不放松。結(jié)合正在開展的“創(chuàng)文”工作,認(rèn)真排查創(chuàng)建工作中涉及餐飲環(huán)節(jié)的短板項目,重點對秦川路沿線個別長期無證照餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行徹底清理,對3家無證照經(jīng)營場所“臟、亂、差”的餐飲店現(xiàn)場予以取締,督促13家無證照餐飲經(jīng)營單位及時辦理了相關(guān)經(jīng)營手續(xù)。

        二是緊緊盯住重點環(huán)節(jié)不放松。對照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)章節(jié),結(jié)合日常監(jiān)管過程中餐飲服務(wù)需重點監(jiān)控的環(huán)節(jié),監(jiān)管人員重點檢查了進(jìn)貨查驗及索證索票落實、臺帳建立、泔水回收合同訂立等內(nèi)容,對紅旗東路沿線3家存在問題較多的餐飲經(jīng)營單位下達(dá)了責(zé)令改正通知書。

        三是緊緊盯住重點整改項目不放松。針對前期檢查過程中反復(fù)出現(xiàn)的餐飲環(huán)節(jié)從業(yè)人員健康證辦理不及時、“五病”調(diào)離制度不落實、餐飲具洗消消毒不按時記錄等問題,積極靠上去做工作,現(xiàn)場指導(dǎo)存在問題的餐飲經(jīng)營單位完善各項管理制度,近期已督促餐飲從業(yè)人員近百人參加健康體檢,發(fā)放“五病”調(diào)離記錄本、食(用)具洗滌消毒、保潔記錄本200余本。

    日期:2015-01-05
     
     
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