食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，臺(tái)灣地區(qū)花蓮農(nóng)技場(chǎng)培育成的中小型山苦瓜"花蓮2號(hào)"獲得有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的青睞，經(jīng)技術(shù)轉(zhuǎn)化進(jìn)行大面積種植后，已量產(chǎn)上市進(jìn)入北部有機(jī)商店銷售。

    花蓮農(nóng)技場(chǎng)指出，山苦瓜花蓮2號(hào)口感非常好，果實(shí)含有豐富的維生素C、葉酸和膳食纖維，不論鮮食、炒、鹵、打果汁、煮湯，或曬干做成茶干都很適合，且經(jīng)苦瓜研究團(tuán)隊(duì)證實(shí)，具有保健功效。

    花蓮農(nóng)技場(chǎng)表示，山苦瓜花蓮2號(hào)于民國95年取得品種權(quán)，是兼具白皮和野生苦瓜特性的中小型苦瓜品種，以往少量進(jìn)入北部市場(chǎng)試售后，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的反應(yīng)非常不錯(cuò)，相當(dāng)受到家庭主婦的喜愛。

    花蓮有機(jī)農(nóng)場(chǎng)業(yè)者看好中小型苦瓜的市場(chǎng)，多次與花蓮農(nóng)改場(chǎng)接洽后，發(fā)現(xiàn)以有機(jī)方式生產(chǎn)的山苦瓜花蓮2號(hào)很有發(fā)展空間，決定栽培量產(chǎn)上市。

    有機(jī)農(nóng)場(chǎng)業(yè)者獲得花蓮農(nóng)改場(chǎng)授權(quán)花蓮2號(hào)苦瓜品種權(quán)后，于今年3月份開始進(jìn)行大面積種植，至5月下旬已量產(chǎn)采收，進(jìn)入北部有機(jī)商店銷售。