食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，臺(tái)灣董氏基金會(huì)18日表示，研究顯示，孩子自小的飲食與智力發(fā)展及肥胖有關(guān)，常吃“三高”（高油、高糖、高鹽）飲食可能讓孩子越吃越笨。

    臺(tái)灣董氏基金會(huì)表示，寒假已經(jīng)結(jié)束，師長(zhǎng)除幫孩子收心外，飲食安全也應(yīng)做好把關(guān)，去年美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有規(guī)范校園食品的學(xué)校，學(xué)童身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）平均增加2.5;有規(guī)范但無(wú)具體要求下，則平均增加2.3,不過(guò)，若有嚴(yán)格規(guī)范的學(xué)校，則學(xué)童BMI平均增加2.1,且過(guò)重和肥胖率都減少。

    董氏基金會(huì)表示，高油糖鹽食物營(yíng)養(yǎng)成分不足，熱量高，易致肥胖，增加腸胃負(fù)擔(dān)，更讓學(xué)童頭腦昏昏沉沉，導(dǎo)致上課時(shí)沒(méi)精神、注意力不集中，因而學(xué)習(xí)力變差。

    董氏基金會(huì)指出，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，飲食不均衡與偏食學(xué)童較容易出現(xiàn)學(xué)習(xí)不良；澳大利亞研究顯示，常攝取健康食物的兒童智商（IQ）較高，若2歲前吃愈多零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童，則智商愈低。