根據(jù)我國2005年發(fā)布的食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB2763-2005的規(guī)定，具體列出我國對(duì)水果蔬菜中農(nóng)藥的殘留限量值（單位為：mg/kg）的規(guī)定：

甲胺磷
禁止在蔬菜中使用
 
對(duì)硫磷
不得在蔬菜和水果中使用
 
甲基對(duì)硫磷
不得在蔬菜和水果中使用
 
呋喃丹
不得檢出　

馬拉硫磷
不得檢出　
　　
甲拌磷
不得檢出　
　　
乙酰甲胺磷
水果：0.5
蔬菜： 1
 
雙甲脒
果菜類蔬菜： 0.5
梨果類水果： 0.5
柑橘類水果： 0.5
 
敵菌靈：
番茄： 10
黃瓜： 10
 
三唑錫
梨果類水果： 2
柑橘類水果： 2
 
聯(lián)苯菊酯
梨果類水果： 0.5
柑橘類水果：0.05
 
溴螨酯
梨果類水果：2
柑橘類水果：2
 
噻嗪酮
柑橘類水果：0.5
 
硫線磷
柑橘：0.005
 
克菌丹
梨果類水果：15
 
甲萘威
蔬菜：2
 
多菌靈
番茄：0.5
黃瓜：0.5
蘆筍：0.1
辣椒：0.1
梨果類水果：3
葡萄：3
其他水果：0.5
 
克百威
馬鈴薯：0.1
柑橘類水果：0.5
 
丁硫克百威
柑橘類水果：0.1
 
滅幼脲
甘藍(lán)類蔬菜：3
 
百菌清
葉菜類蔬菜：5
果菜類蔬菜：5
瓜菜類蔬菜：5
梨果類水果：1
葡萄：0.5
柑橘：1
 
毒死蜱
葉菜類蔬菜：0.1
甘藍(lán)類蔬菜：1
番茄：0.5
莖類蔬菜：0.05
韭菜：0.1
梨果類水果：1
柑橘類水果：2
 
四螨嗪
梨果類水果：0.5
柑橘類水果：0.5
 
氟氯氰菊酯
甘藍(lán)類蔬菜：0.1
蘋果：0.5
 
氯氟氰菊酯
葉菜類蔬菜：0.2
果菜類蔬菜：0.2
梨果類蔬菜：0.2
柑橘：0.2
 
氯氰菊酯
葉菜類蔬菜：2
果菜類蔬菜：0.5
黃瓜：0.2
豆類蔬菜：0.5
梨果類水果：2
柑橘類水果：2
 
2，4-滴
大白菜：0.2
果菜類蔬菜：0.1
 
滴滴涕
豆類：0.05
薯類：0.05
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
溴氰菊酯
葉菜類蔬菜：0.5
甘藍(lán)類蔬菜：0.5
果菜類蔬菜：0.2
梨果類水果：0.1
柑橘類水果：0.05
 
敵敵畏
蔬菜：0.2
水果：0.2
 
三氯殺瞞醇
梨果類水果：1
柑橘類水果：1
 
除蟲脲
葉菜類蔬菜：1
甘藍(lán)類蔬菜：1
梨果類水果：1
柑橘類水果：1
 
樂果
葉菜類蔬菜：1
甘藍(lán)類蔬菜：1
果菜類蔬菜：0.5
豆類蔬菜：0.5
莖類蔬菜：0.5
鱗莖類蔬菜：0.2
塊根類蔬菜：0.5
梨果類水果：1
核果類水果：2
柑橘類水果：2
 
順式氰戊菊酯
葉菜類蔬菜：1
梨果類水果：1
 
殺螟硫磷
蔬菜：0.5
水果：0.5
 
甲氰菊酯
葉菜類蔬菜：0.5
水果：5.0
 
倍硫磷
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
氰戊菊酯
葉菜類蔬菜：0.5
甘藍(lán)類蔬菜：0.5
果菜類蔬菜：0.2
瓜菜類蔬菜：0.2
塊根類蔬菜：0.05
水果：0.2
 
氟氰戊菊酯
甘藍(lán)類蔬菜：0.5
果菜類蔬菜：0.2
塊根類蔬菜：0.05
梨果類水果：0.5
 
六六六
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
馬拉硫磷
葉菜類蔬菜：8
甘藍(lán)類蔬菜：0.5
果菜類蔬菜：0.5
豆類蔬菜：2
芹菜：1
塊根類蔬菜：0.5
 
百草枯
蔬菜：0.05
 
二甲戊靈
葉菜類蔬菜：0.1
 
氯菊酯
蔬菜：1
水果：2
 
伏殺硫磷
葉菜類蔬菜：1
 
亞胺硫磷
大白菜：0.5
柑橘類水果：5
 
辛硫磷
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
咪酰胺
蘑菇：2
柑橘：5
香蕉：5
芒果：2
 
腐霉利
果菜類蔬菜：5
黃瓜：2
韭菜：0.2
葡萄：5
草莓：10
 
克螨特
葉菜類蔬菜：2
梨果類水果：5
柑橘類水果：5
 
三唑酮：
黃瓜：0.1
豌豆：0.05
梨果類水果：0.5
 
敵百蟲
蔬菜：0.1
水果：0.1
 
    另：

    全面禁止使用的農(nóng)藥（23種）

    六六六（BHC），滴滴涕（DDT），毒殺芬（strobane），二溴氯丙烷（dibromochloropropane），殺蟲脒（chlordimeform），二溴乙烷（EDB），除草醚（nitrofen），艾氏劑（aldrin），狄氏劑（dieldrin），汞制劑（mercury compounds），砷（arsenide）、鉛（plumbum compounds）類，敵枯雙，氟乙酰胺（fluoroacetamide），甘氟（gliftor），毒鼠強(qiáng)（tetramine），氟乙酸鈉（sodium fluoroacetate），毒鼠硅（silatrane）以上農(nóng)藥根據(jù)農(nóng)業(yè)部第199號(hào)公告全面禁止使用；

    根據(jù)農(nóng)業(yè)部第274號(hào)公告甲胺磷（methamidophos）、甲基對(duì)硫磷（parathion-methyl）、對(duì)硫磷（parathion）、久效磷（monocrotophos）和磷胺（phosphamidon）等5種高毒農(nóng)藥全面禁止使用。

    限制使用的農(nóng)藥（19種）

    根據(jù)農(nóng)業(yè)部第194號(hào)公告禁止氧樂果（omethoate）在甘藍(lán)上使用；禁止特丁硫磷（terbufos）在甘蔗上使用；

    根據(jù)農(nóng)業(yè)部第199號(hào)公告禁止在蔬菜、果樹、茶葉中草藥材上使用的農(nóng)藥有：甲拌磷（phorate），甲基異柳磷（isofenphos-methyl），特丁硫磷（terbufos），甲基硫環(huán)磷（phosfolan-methyl），治螟磷（sulfotep），內(nèi)吸磷（demeton），克百威（carbofuran），涕滅威（aldicarb），滅線磷（ethoprophos），硫環(huán)磷（phosfolan），蠅毒磷（coumaphos），地蟲硫磷（fonofos），氯唑磷（isazofos），苯線磷（fenamiphos）

    根據(jù)農(nóng)業(yè)部第199號(hào)公告，三氯殺螨醇（dicofol）、氰戊菊酯（fenvalerate）禁止在茶樹上使用；

    根據(jù)農(nóng)業(yè)部第274號(hào)公告，禁止丁酰肼（daminozide）在花生上使用。

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