為切實(shí)保障廣大師生飲食安全與身體健康，近日，安?？h市場(chǎng)監(jiān)管局寮塘分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)及幼兒園食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　在學(xué)校食堂，執(zhí)法人員對(duì)防鼠措施、從業(yè)人員健康證明及食品安全制度執(zhí)行情況展開(kāi)嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)核查進(jìn)貨查驗(yàn)與食品留樣記錄。在操作間及倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查米面糧油、肉蛋奶等食材的生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存條件及加工流程，同時(shí)規(guī)范生熟分區(qū)、餐具消毒等操作，嚴(yán)防交叉污染。 截至目前，共檢查6家學(xué)校食堂，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題18個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)6份，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，明確整改時(shí)限，并建立臺(tái)賬跟蹤閉環(huán)整改。

 

　　下一步，安?？h市場(chǎng)監(jiān)管局寮塘分局將持續(xù)強(qiáng)化校園食堂食品安全日常監(jiān)管與專項(xiàng)檢查力度，建立常態(tài)化監(jiān)督機(jī)制，及時(shí)排查和消除食品安全隱患，為廣大師生營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境，守護(hù)校園食品安全“最后一公里”。