食品伙伴網(wǎng)訊 近日，福建省科學(xué)技術(shù)廳公示了第一批福建省青年科技人員育成項(xiàng)目擬立項(xiàng)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有26項(xiàng)，包括A類18項(xiàng)、B類8項(xiàng)。
| 食品領(lǐng)域第一批福建省青年科技人員育成項(xiàng)目擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示 | |||||
| 序號(hào) | 姓名 | 項(xiàng)目名稱 | 用人單位 | 推薦單位 | 類別 |
| 19 | 杜茜 | 茶樹(shù)葉際微生物響應(yīng)Bt農(nóng)藥的機(jī)理研究及其合成菌群構(gòu)建 | 武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院 | 武夷學(xué)院 | A類 |
| 20 | 武小霞 | 外源獨(dú)腳金內(nèi)酯調(diào)控甘薯耐鹽性的生理與分子機(jī)制研究 | 莆田市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 | 莆田市科學(xué)技術(shù)局 | A類 |
| 21 | 詹夢(mèng)琳 | ‘沙縣糯山藥’內(nèi)生細(xì)菌庫(kù)的構(gòu)建及利用 | 三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 | 三明市科學(xué)技術(shù)局 | A類 |
| 28 | 黃靚 | 25-羥基維生素D3調(diào)控籠養(yǎng)蛋鴨蛋殼品質(zhì)的分子機(jī)制研究 | 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 | 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | A類 |
| 29 | 張巍嘉 | 滑液囊支原體誘導(dǎo)雞氣管上皮炎癥與細(xì)胞死亡的分子機(jī)制 | 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 | 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | A類 |
| 31 | 徐一闖 | Wnt/β-catenin通路介導(dǎo)高脂調(diào)控美洲鰻鱺肌內(nèi)脂肪沉積的分子機(jī)制 | 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 | 集美大學(xué) | A類 |
| 33 | 周偉鈿 | 盾纖毛蟲(chóng)侵染大黃魚(yú)皮膚的轉(zhuǎn)錄調(diào)控機(jī)制研究 | 福建省淡水水產(chǎn)研究所 | 福建省海洋與漁業(yè)局 | A類 |
| 76 | 陳釧杰 | 基于Hofmeister效應(yīng)抑制淀粉回生的淀粉-脂質(zhì)復(fù)合機(jī)制的研究 | 福建農(nóng)林大學(xué) | 福建農(nóng)林大學(xué) | A類 |
| 77 | 竇祖滿 | 覆盆子多糖與約氏乳桿菌的結(jié)構(gòu)選擇性互作及其改善腸道屏障功能機(jī)制 | 集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院 | 集美大學(xué) | A類 |
| 78 | 李婭琳 | 南方客家米酒酒曲微生物資源挖掘與生產(chǎn)性能研究 | 龍巖學(xué)院數(shù)學(xué)與信息工程學(xué)院 | 龍巖學(xué)院 | A類 |
| 80 | 黃小洲 | D-A型導(dǎo)電COF材料的空間結(jié)構(gòu)調(diào)控及對(duì)咖啡中風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的響應(yīng)機(jī)制 | 福建技術(shù)師范學(xué)院食品與生物工程學(xué)院 | 福建技術(shù)師范學(xué)院 | A類 |
| 81 | 張舒雨 | 魚(yú)油痕量強(qiáng)腥味成分合成轉(zhuǎn)化途徑及調(diào)控機(jī)理研究 | 廈門(mén)海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 福建省教育廳 | A類 |
| 82 | 林婉媚 | 智能釋放綠原酸膜的構(gòu)建及其保鮮機(jī)制研究 | 泉州師范學(xué)院海洋與食品學(xué)院 | 泉州師范學(xué)院 | A類 |
| 182 | 黃幼芳 | 海水養(yǎng)殖區(qū)沉積物孔隙水中抗生素原位富集方法建立及污染特征研究 | 福建農(nóng)林大學(xué) | 福建農(nóng)林大學(xué) | A類 |
| 187 | 侯志敏 | 福建漳浦野生稻耐冷有利基因的挖掘與定位研究 | 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所 | 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | A類 |
| 190 | 黃曉琳 | 煙稻輪作下水稻磷素的高效利用機(jī)制解析及無(wú)損診斷 | 福建農(nóng)林大學(xué)農(nóng)學(xué)院 | 福建農(nóng)林大學(xué) | A類 |
| 191 | 謝婷 | 毛木耳白色變種高效栽培技術(shù)開(kāi)發(fā) | 三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 | 三明市科學(xué)技術(shù)局 | A類 |
| 193 | 林煒民 | 嗜酸氧化亞鐵硫桿菌介導(dǎo)水稻根系鐵膜的形成與鎘阻遏機(jī)制研究 | 福建農(nóng)林大學(xué) | 福建農(nóng)林大學(xué) | A類 |
| 食品領(lǐng)域第一批福建省青年科技人員育成項(xiàng)目擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示 | |||||
| 序號(hào) | 姓名 | 項(xiàng)目名稱 | 用人單位 | 推薦單位 | 類別 |
| 12 | 溫梅芳 | 捕食螨對(duì)食用菌雙翅目害蟲(chóng)的綠色防控技術(shù)研究 | 福建農(nóng)林大學(xué) | 福建農(nóng)林大學(xué) | B類 |
| 18 | 陳小輝 | 鱸魚(yú)副產(chǎn)物精深加工與高值轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)研發(fā) | 福建閩威食品有限公司 | 寧德市科學(xué)技術(shù)局 | B類 |
| 19 | 賈圓圓 | 平潭南美白對(duì)蝦疫病調(diào)查與分析 | 平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心 | 平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局 | B類 |
| 21 | 張文婷 | 海產(chǎn)品中新型醚類全氟化合物污染特征及人群膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)研究 | 福建省疾病預(yù)防控制中心 | 福建省衛(wèi)生健康委員會(huì) | B類 |
| 79 | 韓之皓 | 顆粒型果醬無(wú)菌對(duì)接技術(shù)突破及品質(zhì)提升機(jī)制研究 | 福建技術(shù)師范學(xué)院食品與生物工程學(xué)院 | 福建技術(shù)師范學(xué)院 | B類 |
| 80 | 陳藝勤 | 調(diào)理牛排注射混懸液多組分相互作用機(jī)制及分散體系穩(wěn)定性優(yōu)化研究 | 豪爺工坊（廈門(mén)）食品有限公司 | 廈門(mén)市科學(xué)技術(shù)局 | B類 |
| 81 | 何麗梅 | 白茶“分段式萎凋”一體化加工工藝與生產(chǎn)線研究 | 福建品品香茶業(yè)有限公司 | 寧德市科學(xué)技術(shù)局 | B類 |
| 95 | 葉夢(mèng)薇 | 基于自動(dòng)化快速檢測(cè)平臺(tái)的嬰幼兒配方食品中環(huán)境激素類物質(zhì)（EDCs）的高通量篩查檢測(cè)技術(shù)研究 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（福建省中心檢驗(yàn)所） | 福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | B類 |
（來(lái)源：福建省科學(xué)技術(shù)廳）
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