為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會(huì)共治、促進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，9月11日，常州市市場(chǎng)監(jiān)管局、常州市商務(wù)局、北京三快在線(xiàn)科技有限公司（美團(tuán)平臺(tái)）、江蘇移動(dòng)常州分公司、人保財(cái)險(xiǎn)常州市分公司聯(lián)合舉行美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目全省首發(fā)暨全省首批商戶(hù)集中入駐活動(dòng)。

 

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，美團(tuán)平臺(tái)宣布在常州啟動(dòng)“明廚亮灶”食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目。常州是江蘇省內(nèi)首家啟動(dòng)的城市。美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目，以“打造放心外賣(mài)、共治共享食安”為目標(biāo)，通過(guò)平臺(tái)賦能、商戶(hù)參與、監(jiān)管配套、社會(huì)監(jiān)督的方式，充分利用第三方平臺(tái)提供的技術(shù)保障、硬件補(bǔ)貼及流量扶持等政策，幫助外賣(mài)商戶(hù)“零成本、低成本”實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會(huì)監(jiān)督。開(kāi)通“明廚亮灶”的外賣(mài)商戶(hù)將被展示在美團(tuán)平臺(tái)的“明廚亮灶”專(zhuān)區(qū)列表里，店鋪將獲得“明廚亮灶”專(zhuān)屬標(biāo)簽，從而獲得額外的曝光流量。消費(fèi)者可以在美團(tuán)訂餐平臺(tái)視頻專(zhuān)區(qū)實(shí)時(shí)查看接入商戶(hù)的后廚情況、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過(guò)程、餐飲具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)以透明經(jīng)營(yíng)贏得消費(fèi)者滿(mǎn)意，以群眾監(jiān)督促進(jìn)行業(yè)自律?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自常州的21家商戶(hù)首批集中入駐美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目。

 

　　美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目具有三方面明顯特色。一是對(duì)平臺(tái)主體責(zé)任進(jìn)行了新拓展。之前的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”推廣工作，側(cè)重于由政府部門(mén)搭建平臺(tái)、提供服務(wù)，屬于“要我做”；美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目由網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)發(fā)起，主動(dòng)將明廚亮灶納入平臺(tái)管理、嵌入點(diǎn)餐環(huán)節(jié)，有效提升了食品安全社會(huì)共治的時(shí)效性、有效性和系統(tǒng)性，屬于“我要做”，對(duì)于拓展平臺(tái)主體責(zé)任、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，具有重要的推動(dòng)作用。二是為商戶(hù)誠(chéng)信合規(guī)有序競(jìng)爭(zhēng)提供了新賽道。美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目，為廣大餐飲商戶(hù)提供了主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督的新渠道，更是開(kāi)辟了誠(chéng)信競(jìng)爭(zhēng)、合規(guī)競(jìng)爭(zhēng)、有序競(jìng)爭(zhēng)的新賽道；餐飲商戶(hù)可以通過(guò)該項(xiàng)目，主動(dòng)公開(kāi)食品加工制作過(guò)程，主動(dòng)曬出誠(chéng)信合規(guī)經(jīng)營(yíng)底色，主動(dòng)接受社會(huì)各界監(jiān)督，更好地以安全、品質(zhì)、服務(wù)贏得競(jìng)爭(zhēng)、贏得市場(chǎng)、贏得口碑。三是讓消費(fèi)者高效監(jiān)督得到了新體驗(yàn)。美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目，把消費(fèi)者點(diǎn)餐和消費(fèi)者監(jiān)督融合在同一平臺(tái)、同一場(chǎng)景、同一環(huán)節(jié)，進(jìn)一步貼合了消費(fèi)者的使用習(xí)慣，進(jìn)一步優(yōu)化了食品安全社會(huì)監(jiān)督的應(yīng)用場(chǎng)景，進(jìn)一步豐富了食品安全社會(huì)監(jiān)督的實(shí)現(xiàn)渠道。

 

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，美團(tuán)平臺(tái)還發(fā)布了對(duì)常州餐飲商戶(hù)的優(yōu)惠扶持措施，主要包括：一是推出“中小商戶(hù)助力金”計(jì)劃，平臺(tái)投入專(zhuān)項(xiàng)資金、組建工作團(tuán)隊(duì)，助力中小餐飲商戶(hù)發(fā)展，對(duì)符合條件的餐飲商戶(hù)最高給予5萬(wàn)元助力金；二是推出“助力餐飲基建”計(jì)劃，美團(tuán)“浣熊食堂”為入駐的小店配套供應(yīng)鏈、明廚亮灶等基建能力和服務(wù)，讓商戶(hù)“拎包入住”，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)，同時(shí)，免費(fèi)提供AI經(jīng)營(yíng)工具，免費(fèi)提供開(kāi)店選址、菜品研發(fā)、智能裝修、智能客服、店鋪經(jīng)營(yíng)分析和經(jīng)營(yíng)優(yōu)化等功能；三是推出“提升經(jīng)營(yíng)效率”計(jì)劃，擴(kuò)大“到店自提專(zhuān)屬優(yōu)惠”系列產(chǎn)品的覆蓋范圍和門(mén)店數(shù)量，引導(dǎo)用戶(hù)到店消費(fèi)，為線(xiàn)下堂食導(dǎo)流助力。后續(xù)將圍繞上述三大計(jì)劃，針對(duì)常州的餐飲行業(yè)和商戶(hù)需求，陸續(xù)細(xì)化推出相關(guān)活動(dòng)，持續(xù)為常州餐飲行業(yè)和商戶(hù)的發(fā)展提供服務(wù)助推。