源頭篩查，做好校園食安“偵察兵”。充分發(fā)揮公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心食品快檢專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，由專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員負(fù)責(zé)對(duì)全市4家學(xué)校食堂食品原料供應(yīng)商定期開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋農(nóng)藥殘留、瘦肉精、吊白塊、二氧化硫等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂源頭食品的初步篩查，為基層監(jiān)管和學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控提供有力的技術(shù)支持，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早處置。

 

　　風(fēng)險(xiǎn)防控，勒緊校園食安“緊箍咒”。發(fā)揮基層市場(chǎng)監(jiān)管所食品快速檢測(cè)的“前哨”作用，將快速檢測(cè)納入日常監(jiān)管體系，“學(xué)校自查+屬地巡查’相結(jié)合，督促學(xué)校積極落實(shí)食品安全主體責(zé)任的同時(shí)，基層監(jiān)管所每月對(duì)學(xué)校食品堂開(kāi)展不少于1次的快檢抽查，隨機(jī)抽取學(xué)校食品及食品原料進(jìn)行食品安全快速檢測(cè)。通過(guò)常態(tài)化、規(guī)范化快檢機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。

 

　　夯實(shí)基礎(chǔ)，筑牢校園食安“壓艙石”。督促學(xué)校食材供應(yīng)商建立食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室，并配備檢測(cè)人員，由玉門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心，定期組織學(xué)校食材供應(yīng)商食品安全管理人員、快速檢測(cè)人員及基層屬地監(jiān)管人員進(jìn)行食品安全快速檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)，切實(shí)提高各環(huán)節(jié)檢測(cè)人員快檢技術(shù)水平，為校園食品安全快檢篩查工作筑牢基礎(chǔ)。

 

　　下一步，玉門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動(dòng)，聯(lián)合教育部門(mén)開(kāi)展校園食品安全科普宣傳，并擴(kuò)大快檢范圍，覆蓋至校園飲用水、食用油、冷鏈?zhǔn)称返榷囝I(lǐng)域，繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，不斷完善食品快檢工作機(jī)制，持續(xù)為校園食品安全保駕護(hù)航。