此前，東區(qū)松苑中學(xué)采取校外配餐方式供應(yīng)學(xué)生午餐，2025年8月完成了學(xué)校飯?zhí)媒ㄔO(shè)，成為東區(qū)街道首個(gè)校外配餐轉(zhuǎn)自營的學(xué)校食堂。針對(duì)學(xué)校首次接觸食堂供餐管理的情況，檢查組重點(diǎn)圍繞加工場所設(shè)備布局、食材采購檢測(cè)情況、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、餐具消毒、備餐供餐等環(huán)節(jié)，全面排查學(xué)校食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患，細(xì)致指導(dǎo)校方落實(shí)食品安全管理制度，健全管理機(jī)制。

 

　　陪餐過程中，檢查組與學(xué)生同桌就餐，仔細(xì)聆聽學(xué)生對(duì)學(xué)校餐食的意見建議，并針對(duì)菜品的選材用料、供餐過程提出了優(yōu)化意見。

 

　　推動(dòng)校外配餐學(xué)校自建食堂是“校園餐”治理的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，目前我市已累計(jì)有21家學(xué)校由校外供餐轉(zhuǎn)為自建食堂，針對(duì)秋季開學(xué)校園食品安全，中山市市場監(jiān)督管理局全面部署，以“六個(gè)聚焦”壓實(shí)監(jiān)管，守護(hù)學(xué)生放心餐。

 

　　一是聚焦學(xué)校自營，全面組織學(xué)校安全管理人員培訓(xùn)考核；

 

　　二是聚焦風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)全覆蓋檢查評(píng)價(jià)和質(zhì)量監(jiān)測(cè)；

 

　　三是聚焦民生關(guān)切，持續(xù)推動(dòng)校外配餐學(xué)校自建自營食堂；

 

　　四是聚焦源頭治理，強(qiáng)化學(xué)校食材供應(yīng)商規(guī)范管理；

 

　　五是聚焦餐食質(zhì)量，以陪餐式檢查提升學(xué)生膳食品質(zhì)；

 

　　六是聚焦社會(huì)共治，加大校園食品安全線索的收集和處置。