購(gòu)買(mǎi)：認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)渠道

 

　　選擇證照齊全、管理規(guī)范的大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、正規(guī)店鋪等場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)，選購(gòu)時(shí)要重點(diǎn)關(guān)注經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否衛(wèi)生整潔，自制肉類(lèi)加工品直接接觸人員是否辦理有效健康證明。

 

　　查看：細(xì)讀標(biāo)簽信息

 

　　預(yù)包裝肉制品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示：食品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。散裝肉制品應(yīng)當(dāng)在容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、成分或配料表、保質(zhì)期以及生產(chǎn)者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等。

 

　　觀察：留意外觀狀態(tài)

 

　　購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，要仔細(xì)觀察其產(chǎn)品狀態(tài)，新鮮的肉品應(yīng)顏色自然，質(zhì)地均勻，正常肉味，無(wú)酸敗、哈喇味或刺鼻的化學(xué)味等異味。預(yù)包裝肉制品包裝應(yīng)完整無(wú)破損，無(wú)脹袋、滲漏等情況。同時(shí)應(yīng)關(guān)注價(jià)格是否正常，對(duì)于明顯低于市場(chǎng)價(jià)的產(chǎn)品，應(yīng)格外謹(jǐn)慎，仔細(xì)甄別后再進(jìn)行選購(gòu)。

 

　　加工：遵循科學(xué)方法

 

　　肉類(lèi)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)后要盡快食用，需烹飪加工的，要確保煮熟，需要改刀分切的，做到生熟分開(kāi)，確需暫時(shí)存放的，分袋密封放入冰箱冷藏冷凍室內(nèi)并在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢。

 

　　維權(quán)：牢記合法權(quán)益

 

　　購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，要主動(dòng)索要并保存好購(gòu)物發(fā)票、小票、電子交易等有效憑證，一旦發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題或食用后出現(xiàn)不適癥狀，可撥打12345熱線及通過(guò)全國(guó)12315平臺(tái)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。