情況通報
2025年7月21日，針對某社交平臺賬號@“火鍋王-老伍”視頻演示用豬血漿、鴨腸粉將凍鴨腸調(diào)制成鮮鴨腸的情況，金牛區(qū)市場監(jiān)管局立即開展調(diào)查。現(xiàn)將有關情況通報如下。
經(jīng)向當事人詢問，@“火鍋王-老伍”的博主（視頻拍攝、發(fā)布者）伍某自述，出于“展示個人技能、方便找工作”目的，獨自擺拍將凍鴨腸調(diào)制成鮮鴨腸的視頻并上傳網(wǎng)絡。其拍攝視頻所使用的凍鴨腸以及食用級鴨腸粉、豬血漿為個人購買，均提供了購買憑證；拍攝完后鴨腸等相關制品未用于對外銷售。該視頻系個人行為，與其他經(jīng)營主體沒有關聯(lián)。引發(fā)網(wǎng)絡關注后，博主本人主動刪除視頻。
鑒于該博主其他視頻曾出現(xiàn)金牛區(qū)某火鍋店店名，我局對該火鍋店的菜單、進貨憑證、原材料庫存等進行了調(diào)查和現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該博主曾于2025年6月底在該店實習，因未通過考核于7月初離職。該火鍋店無鴨腸菜品，現(xiàn)場檢查也未發(fā)現(xiàn)鴨腸、鴨腸粉、豬血漿等原材料。
對于博主個人網(wǎng)上發(fā)布不良信息的行為，我局已抄告相關部門依法處置。我局將始終以“零容忍”的態(tài)度，持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，切實保障廣大群眾食品安全。
市場監(jiān)管部門提醒：網(wǎng)絡博主不得為博取流量發(fā)布不良信息，如造成后果，相關部門將依法追究其法律責任。
成都市金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局
2025年7月23日
行業(yè)：
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