食品伙伴網(wǎng)訊 7月24日，重慶市科學(xué)技術(shù)局發(fā)布通知，下達(dá)2025年度重慶市第五批科研項(xiàng)目計(jì)劃清單，其中，食品領(lǐng)域有55項(xiàng)。
食品領(lǐng)域2025 年度企業(yè)科技攻關(guān)聯(lián)合行動計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)清單
原文鏈接：https://kjj.cq.gov.cn/zwxx_176/tzgg/202507/t20250724_14842210.html
2025年度企業(yè)科技攻關(guān)聯(lián)合行動計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)清單.pdf
食品領(lǐng)域2025 年度企業(yè)科技攻關(guān)聯(lián)合行動計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)清單
經(jīng)費(fèi)單位： 萬元
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序號
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計(jì)劃類別
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項(xiàng)目立項(xiàng)編號
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項(xiàng)目名稱
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承擔(dān)單位
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項(xiàng)目 負(fù)責(zé)人
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市級財(cái)政資助總額
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推薦區(qū)縣
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59
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0180
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高葉酸稻米的小型化、多功能、智
能化 GABA 富化裝置的研發(fā)及產(chǎn)
業(yè)化應(yīng)用
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重慶妙栽生物科技有 限公司
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劉衛(wèi)東
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10
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重慶高新區(qū)
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66
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0007
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生豬主要疫病分子診斷技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 化集成與現(xiàn)場應(yīng)用研究
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重慶萬州德康農(nóng)牧科 技有限公司
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彭津津
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10
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萬州區(qū)
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70
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0057
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萬州玫瑰香橙果皮內(nèi)裂預(yù)防系統(tǒng)
調(diào)控技術(shù)研究
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重慶蕤峰園農(nóng)業(yè)有限 公司
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張萍
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10
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萬州區(qū)
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71
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0059
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萬州古紅桔標(biāo)準(zhǔn)化栽培與川陳皮
加工技術(shù)研究
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重慶市萬州區(qū)濱港農(nóng) 業(yè)開發(fā)有限公司
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劉忠賢
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10
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萬州區(qū)
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76
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0216
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榨菜高速高精計(jì)量包裝關(guān)鍵技術(shù) 研究及裝備研發(fā)
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重慶市魚泉榨菜（集 團(tuán)）有限公司
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伍國果
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10
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萬州區(qū)
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77
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0153
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淘汰母牛短期育肥技術(shù)研究及應(yīng)
用
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重慶牧嶺源農(nóng)業(yè)開發(fā)
有限公司
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付樹濱
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10
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黔江區(qū)
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78
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0229
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青蒿雜交組合高效制種關(guān)鍵技術(shù)
研究
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重慶科瑞南海制藥有 限責(zé)任公司
|
劉琴
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10
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黔江區(qū)
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79
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0230
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黔江低產(chǎn)獼猴桃果園增產(chǎn)配套栽
培技術(shù)研發(fā)
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重慶三磊田甜農(nóng)業(yè)開 發(fā)有限公司
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楊子五
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10
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黔江區(qū)
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89
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0357
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突破性胭脂蘿 卜新品種選育及精 深加工技術(shù)研發(fā)
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重慶市丹青生物技術(shù)
有限公司
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向戈
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10
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涪陵區(qū)
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92
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0420
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濃香型宜機(jī)收優(yōu)質(zhì)水稻新品種培
育與應(yīng)用
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重慶綠滿源農(nóng)業(yè)科技
有限公司
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孫小紅
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10
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涪陵區(qū)
|
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93
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0431
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地源性飼料在涪陵黑豬養(yǎng)殖中的 環(huán)保與可持續(xù)利用聯(lián)合研發(fā)
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重慶海林生豬發(fā)展有 限公司
|
楊誼
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10
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涪陵區(qū)
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126
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0397
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餐廚垃圾集成化處理設(shè)備
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重慶華渝重工機(jī)電有 限公司
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吳寶昌
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10
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江北區(qū)
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261
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0323
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江津花椒產(chǎn)區(qū)根葉病害分布特征 及阻控協(xié)同提質(zhì)技術(shù)
|
重慶環(huán)悅生態(tài)環(huán)境科 技有限公司
|
羅喬
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10
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江津區(qū)
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265
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0434
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面包糕點(diǎn)車間生產(chǎn)力提升方面的
研究
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重慶隱涵食品有限公
司
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莫順杰
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10
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江津區(qū)
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274
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0367
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利用肉米復(fù)配技術(shù)開展?fàn)I養(yǎng)即食
領(lǐng)域研究
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重慶德佳肉類科技發(fā) 展有限公司
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黃小華
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10
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合川區(qū)
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311
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0314
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實(shí)驗(yàn)兔高效繁育與規(guī)模化養(yǎng)殖技
術(shù)聯(lián)合攻關(guān)
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重慶珠康農(nóng)業(yè)發(fā)展有 限公司
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胡輝
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10
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綦江區(qū)
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347
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0333
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利用基因編輯技術(shù)，開展芥菜單倍 體誘導(dǎo)體系的研究
|
中蔬種業(yè)科技（重慶）
有限公司
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胡星
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10
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銅梁區(qū)
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349
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0335
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肉兔選育及智能飼喂技術(shù)研發(fā)
|
重慶兔管家科技發(fā)展
有限公司
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李小琴
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10
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銅梁區(qū)
|
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356
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0470
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利用生物減菌技術(shù)和物理涂膜技
術(shù)開展提升臘肉品質(zhì)和保質(zhì)期的
研究
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重慶香即福農(nóng)產(chǎn)品加 工股份有限公司
|
秦倫舉
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10
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銅梁區(qū)
|
|
363
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0249
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檸檬果綠色脫農(nóng)殘關(guān)鍵技術(shù)及工
藝研發(fā)
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重慶檬泰生物科技有 限公司
|
劉雁成
|
10
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潼南區(qū)
|
|
364
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0264
|
豆瓣醬人工智能發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)研
究與應(yīng)用
|
重慶巖泉食品有限公
司
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舒渝鋮
|
10
|
潼南區(qū)
|
|
366
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0074
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雞源鴨疫里默氏菌蛋黃抗體及疫
苗的研發(fā)
|
重慶永健生物技術(shù)有 限責(zé)任公司
|
何信群
|
10
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榮昌區(qū)
|
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368
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0130
|
相變溫控技術(shù)在高濕熱地區(qū)裝配 式豬舍的應(yīng)用研究
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重慶國豬高科技集團(tuán)
有限公司
|
李皖皖
|
10
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榮昌區(qū)
|
|
371
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0263
|
利用 AI 技術(shù)開展生豬精準(zhǔn)化智能 飼喂裝備領(lǐng)域的研究
|
重慶大鴻農(nóng)牧機(jī)械有 限公司
|
王浩
|
10
|
榮昌區(qū)
|
|
374
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0401
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寵物食品過敏源消減技術(shù)的研究
與應(yīng)用
|
重慶聯(lián)大飼料有限公
司
|
趙劉安
|
10
|
榮昌區(qū)
|
|
378
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0412
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瘦身魚養(yǎng)殖技術(shù)與品質(zhì)評價(jià)研究
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重慶后湖農(nóng)業(yè)有限公
司
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邱公云
|
10
|
開州區(qū)
|
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380
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0430
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渝產(chǎn)道地食藥同源中藥藥膳配方 產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)研究
|
重慶開州金廚美食餐 飲文化有限公司
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胡向梅
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10
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開州區(qū)
|
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391
|
技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD-qykjggX0462
|
利用真空預(yù)冷、液氮速凍等技術(shù)提升鹵烤鴨系列產(chǎn)品品質(zhì)保真與保
質(zhì)期研究
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重慶真本味食品有限公司
|
賈文仁
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10
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梁平區(qū)
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392
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0131
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加工專用型高淀粉甘薯品種“渝薯 198”引進(jìn)與種植技術(shù)集成項(xiàng) 目
|
重慶驕創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技有 限公司
|
焦述仁
|
10
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武隆區(qū)
|
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393
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0132
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基于植物蛋白生產(chǎn)高鈣無腥味功 能性豆制品的技術(shù)研究
|
重慶市武隆縣羊角豆 制品有限公司
|
張奎林
|
10
|
武隆區(qū)
|
|
395
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0267
|
利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)開展核桃良種 高效繁育和應(yīng)用研究
|
重慶市渝魯林業(yè)發(fā)展
有限公司
|
唐云波
|
10
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城 口縣
|
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396
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0280
|
城 口老臘肉精深加工關(guān)鍵技術(shù)研 究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
|
重慶市城 口縣趙孝春
野生食品開發(fā)有限公
司
|
趙友安
|
10
|
城 口縣
|
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399
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0184
|
基于智能技術(shù)的黑鳳雞高效養(yǎng)殖
研究
|
重慶志良土雞養(yǎng)殖有 限公司
|
馬首偉
|
10
|
豐都縣
|
|
401
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0275
|
山茶油控水冷榨工藝優(yōu)化及其營 養(yǎng)伴隨物快檢技術(shù)開發(fā)
|
重慶科特派林業(yè)開發(fā)
有限公司
|
王圣坤
|
10
|
豐都縣
|
|
410
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0001
|
牙膏型便攜健康腐乳的研究開發(fā)
|
重慶市忠州腐乳釀造
有限公司
|
黃代平
|
10
|
忠縣
|
|
411
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0009
|
林下生態(tài)種植靈芝關(guān)鍵技術(shù)集成 及其高值化產(chǎn)品的研發(fā)
|
重慶晶竹堂農(nóng)業(yè)開發(fā)
有限公司
|
張久國
|
10
|
忠縣
|
|
423
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0288
|
智慧養(yǎng)兔標(biāo)準(zhǔn)化研究與應(yīng)用
|
重慶夔州兔業(yè)有限公
司
|
張晶
|
10
|
奉節(jié)縣
|
|
424
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0295
|
肉兔健康配合飼料研發(fā)與應(yīng)用
|
重慶夔州禾豐農(nóng)牧科 技有限公司
|
王永紅
|
10
|
奉節(jié)縣
|
|
425
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0071
|
基于視覺 AI 的青脆李載果量與成
熟度監(jiān)測模型
|
重慶數(shù)農(nóng)現(xiàn)代特色經(jīng)
濟(jì)作物技術(shù)研究院有
限公司
|
曹一方
|
10
|
巫山縣
|
|
427
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0193
|
節(jié)糧替代新型飼料開發(fā)與利用
|
巫山縣鴻億飼料有限 公司
|
聶學(xué)生
|
10
|
巫山縣
|
|
428
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0289
|
巫山軟李汁高效壓榨關(guān)鍵技術(shù)開
發(fā)與應(yīng)用
|
重慶市李遇酒業(yè)有限 責(zé)任公司
|
胡華銘
|
10
|
巫山縣
|
|
431
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0392
|
巫山靈芝藥食同源產(chǎn)品系列開發(fā)
|
重慶國曜中藥材有限 公司
|
晏輝
|
10
|
巫山縣
|
|
432
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0065
|
黃蜀葵非藥用部位高質(zhì)化利用關(guān) 鍵技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)
|
重慶瑞火星農(nóng)業(yè)科技 發(fā)展有限公司
|
鄭桂林
|
10
|
巫溪縣
|
|
433
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0109
|
藥食同源木瓜白蘭地釀造工藝研
究
|
重慶果本生物科技有 限公司
|
吳偉鵬
|
10
|
石柱土家族自 治縣
|
|
446
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0286
|
利用冷凍干燥、低壓萃取等技術(shù)開 展秀山特色方便食品開發(fā)的研究
|
秀山縣富農(nóng)食品有限 公司
|
陶慶和
|
10
|
秀山土家族苗 族自治縣
|
|
447
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0287
|
黃精高附加值健康食品關(guān)鍵制備 技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
|
重慶市合信農(nóng)業(yè)科技
有限公司
|
程亞群
|
10
|
秀山土家族苗 族自治縣
|
|
448
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0328
|
高溫殺菌技術(shù)在羊腳制品及灌裝
預(yù)制菜中的關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)
化應(yīng)用
|
重慶培君香熹生物科 技有限公司
|
陳天培
|
10
|
秀山土家族苗 族自治縣
|
|
451
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0108
|
利用先進(jìn)材料技術(shù)開展油茶殼合 成新型儲能材料的研究
|
重慶琥珀茶油有限公
司
|
楊小青
|
10
|
酉陽土家族苗 族自治縣
|
|
452
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0181
|
黃精、靈芝等食藥物質(zhì)益生菌發(fā)酵 與抗氧化等功能研究開發(fā)
|
重慶萬源佳藥業(yè)有限 公司
|
任序欽
|
10
|
酉陽土家族苗 族自治縣
|
|
453
|
技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
|
CSTB2025TIAD- qykjggX0190
|
漂浮稻+蟹復(fù)合種養(yǎng)技術(shù)研究
|
重慶泉源弘生態(tài)農(nóng)業(yè)
有限公司
|
熊英
|
10
|
酉陽土家族苗 族自治縣
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454
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0224
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基于特色鮮食玉米產(chǎn)業(yè)開展種養(yǎng)
循環(huán)農(nóng)業(yè)研究
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酉陽縣敏興農(nóng)林有限 責(zé)任公司
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林勝龍
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10
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酉陽土家族苗 族自治縣
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455
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0378
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酉陽油茶增效技術(shù)攻關(guān)及多元化
產(chǎn)品創(chuàng)制
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重慶酉州油茶科技有 限公司
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謝躍杰
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10
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酉陽土家族苗 族自治縣
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456
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0236
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火棘果果渣二次脫水工藝及設(shè)備
研究
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重慶火吉健康產(chǎn)業(yè) （集團(tuán)）有限公司
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張磊
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10
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彭水苗族土家 族自治縣
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457
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0421
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基于微生物復(fù)合發(fā)酵技術(shù)的香椿
精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品
開發(fā)
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彭水縣百業(yè)興森林食 品開發(fā)有限公司
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馬丹強(qiáng)
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10
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彭水苗族土家 族自治縣
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463
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技術(shù)創(chuàng)新與
應(yīng)用發(fā)展
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CSTB2025TIAD- qykjggX0146
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利用機(jī)器視覺與自主導(dǎo)航技術(shù)開 展工廠化金針菇智能巡檢研究
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重慶華綠生物有限公
司
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向超
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10
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萬盛經(jīng)開區(qū)
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（來源：重慶市科學(xué)技術(shù)局）
原文鏈接：https://kjj.cq.gov.cn/zwxx_176/tzgg/202507/t20250724_14842210.html
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