食品伙伴網(wǎng)訊 近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第23期省級(jí)食品安全抽檢信息，檢出3批次不合格食品，不合格樣品為：糕點(diǎn)1批次、酒類1批次、特殊膳食食品1批次。

 

　　抽檢信息顯示，不合格食品涉及食品添加劑使用問題、質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為標(biāo)稱上海崇明致富釀造有限公司生產(chǎn)銷售的崇明老白酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；上海市亦友超市有限公司銷售的標(biāo)稱嘉善淵緣食品有限公司生產(chǎn)的老式面包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中康（上海）婦產(chǎn)科醫(yī)藥有限公司銷售的標(biāo)稱安徽華軍藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的白蛋白肽飲液，維生素C不合格。

 

　　甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，屬于食品添加劑中的甜味劑，目前已廣泛應(yīng)用于食品加工制造中?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。白酒中檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）的原因，可能是生產(chǎn)者為降低生產(chǎn)成本，改善產(chǎn)品的口感，超范圍添加甜味劑。

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長(zhǎng)期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽的食品會(huì)危害人體健康?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）中規(guī)定，老式面包中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）。

 

　　維生素C，又稱抗壞血酸，是一種人體必需的水溶性維生素，但人體無法自身合成維生素 C，必須通過食物或補(bǔ)充劑攝取。維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成、參與代謝調(diào)節(jié)，還具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力的作用。均衡飲食（尤其是新鮮蔬果）是獲取充足維生素 C 的最佳方式，避免盲目過量補(bǔ)充，以實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)平衡與健康維護(hù)。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

不合格食品信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	分類	備注
1	上海崇明致富釀造有限公司	上海市崇明區(qū)北沿公路1736弄98號(hào)	上海崇明致富釀造有限公司	上海市崇明區(qū)北沿公路1736弄98號(hào)	崇明老白酒	2.5L/壇，11％vol	瀛仙	2025-01-20	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.00343g/kg║不得使用	酒類	復(fù)檢機(jī)構(gòu)：浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司
2	嘉善淵緣食品有限公司	浙江省嘉興市嘉善縣惠民街道華山路38弄19號(hào)	上海市亦友超市有限公司	上海市閔行區(qū)都會(huì)路2849弄1層2-3、23、25-31號(hào)，2809號(hào)一層	老式面包	280克/袋	嘉思味	2025-03-01	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0997g/kg║不得使用	糕點(diǎn)	/
3	安徽華軍藥業(yè)有限公司	安徽省阜陽(yáng)市太和縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)中科生物基地A6棟	中康（上海）婦產(chǎn)科醫(yī)藥有限公司	上海市黃浦區(qū)大林路259號(hào)底層	白蛋白肽飲液	300ml（50ml/瓶×6瓶）/盒	御君享	2023-11-12	維生素C║＜0.05 mg/每日║24-100 mg/每日	特殊膳食食品	/