為切實保障群眾飲食安全，維護夏季肉類產(chǎn)品經(jīng)營安全，近日，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局聯(lián)合公安分局、第三方檢測機構(gòu)開展夏季肉制品食品安全專項檢查。

 

　　聯(lián)合執(zhí)法人員重點對農(nóng)貿(mào)市場、夜市大排檔、鹵肉店等開展檢查，通過“查、看、問、檢”等方式，對肉制品經(jīng)營主體及經(jīng)營的肉制品進行全面細致檢查，一是嚴格查驗經(jīng)營主體資質(zhì)，仔細核查各經(jīng)營戶的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證件是否齊全且在有效期。二是重點檢查肉制品來源，要求經(jīng)營者提供每批次肉品的動物檢疫合格證明、進貨憑證等，確保肉品來源合法合規(guī)、可追溯。三是對肉品質(zhì)量進行嚴格把關(guān)，查看肉制品是否存在變質(zhì)、異味、色澤異常等情況，嚴查非法添加等違法行為。共檢查肉類經(jīng)營單位16家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題8個，抽檢肉制品40余批次。

 

　　下一步，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局將持續(xù)開展夏季肉制品專項整治行動，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，切實守護群眾夏季飲食安全防線。

 

　　稿源：淇濱分局