夏季高溫天氣下，生鮮肉品易發(fā)生變質(zhì)，為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)生鮮肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，打擊違法違規(guī)行為，杜絕不合格肉品流入市場(chǎng)，近日，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展夏季生鮮肉專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，全力保障群眾飲食安全。

 

　　此次檢查，重點(diǎn)查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)主體證照、肉類來(lái)源渠道、進(jìn)貨單據(jù)，以及是否進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫、是否取得肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，堅(jiān)決杜絕銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或來(lái)源不明的生鮮肉流入市場(chǎng)。同時(shí)邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)在售豬、羊、牛肉進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，主要檢測(cè)是否存在摻雜摻假、非法添加非食用物質(zhì)、微生物超標(biāo)等指標(biāo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在隱患的問(wèn)題。

 

　　下一步，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大生鮮肉市場(chǎng)監(jiān)管力度，常態(tài)化開展巡查檢查與隨機(jī)抽檢，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保銷售的各類肉品安全可靠，讓廣大人民群眾買得放心、吃得安心。