近日，祁縣市場監(jiān)管局組織召開食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)記錄規(guī)范提升行動工作會。旨在深入推動食品生產(chǎn)者履行食品安全主體責(zé)任，嚴防食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險，規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)記錄行為，進一步促進全縣食品生產(chǎn)企業(yè)管理規(guī)范化。

 

　　會議傳達了《祁縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品生產(chǎn)者生產(chǎn)記錄規(guī)范行動的通知》文件精神，從規(guī)范食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)相關(guān)記錄入手，要求企業(yè)進一步降低生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險，確保原料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)有據(jù)可查，全面落實食品安全“四個最嚴”要求，提高全縣生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全治理水平。

 

　　會議強調(diào)，各生產(chǎn)企業(yè)必須嚴格執(zhí)行食品安全主體責(zé)任，結(jié)合“日管控”“周排查”“月調(diào)度”機制，主動掌握記錄規(guī)范情況，定期開展自查并整改；要根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)特點，建立并有效執(zhí)行生產(chǎn)記錄規(guī)范相關(guān)制度，提升生產(chǎn)記錄的規(guī)范性；要確保行動成效，針對整改要求，明確整改目標，形成食品生產(chǎn)記錄規(guī)范提升的長效機制。

 

　　各市場監(jiān)管所、食品監(jiān)管股執(zhí)法人員以及全縣食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量負責(zé)人參加會議。