鶯飛草長(zhǎng)，氣清景明。清明節(jié)又叫踏青節(jié)，既是寄思先祖的肅穆節(jié)日，也是踏青嬉游、親近大自然的時(shí)節(jié)。市市場(chǎng)監(jiān)管局特發(fā)布《清明期間食品安全消費(fèi)提示》，提醒消費(fèi)者掃墓祭祖、踏青郊游時(shí)要注意飲食安全，保護(hù)自身身體健康。

 

　　春季野菜野果生長(zhǎng)旺盛，但其潛在的中毒風(fēng)險(xiǎn)需引起高度重視，建議不采、不食、不買來源不明、無食用習(xí)慣、不熟悉、受污染、變質(zhì)的有毒有害野生植物。戶外野餐自行加工制作食品時(shí)，不要使用來源不明、安全無保障的食品原料、食品添加劑和死因不明的畜禽水產(chǎn)品。外出就餐時(shí)，要選擇證照齊全、清潔衛(wèi)生、持有《食品經(jīng)營許可證》的餐飲經(jīng)營商家，謹(jǐn)慎食用生冷食物，自覺抵制“野味”。點(diǎn)餐時(shí)，根據(jù)實(shí)際需求合理下單，理智消費(fèi)，避免過量點(diǎn)餐，減少浪費(fèi)，踐行“光盤行動(dòng)”。倡導(dǎo)使用公筷公勺，養(yǎng)成文明用餐的好習(xí)慣。

 

　　二、氣溫回暖天氣潮濕，謹(jǐn)防各類食物變質(zhì)

 

　　清明期間氣溫持續(xù)升高，食品容易變質(zhì)，消費(fèi)者選購食材時(shí)應(yīng)注意存放的溫度和條件。家庭制備食物時(shí)，要注意生熟分開，加工和盛放生肉、水產(chǎn)品和蔬菜的器具要與熟食分開存放。烹飪食品時(shí)，應(yīng)燒熟煮透。烹飪好的食品盡快食用，不能及時(shí)吃的食物要冷藏或者冷凍存放。食用祭祖后的食品需謹(jǐn)慎，仔細(xì)觀察有無變質(zhì)。

 

　　三、科學(xué)掌握食用方式，適度食用時(shí)節(jié)食品

 

　　“一口青團(tuán)一口春。”清明期間各大商家推出青團(tuán)等節(jié)令食品?，F(xiàn)制青團(tuán)保質(zhì)期較短，包裝或保存不當(dāng)容易腐敗變質(zhì)，消費(fèi)者購買后應(yīng)妥善保存，盡快食用。老人、小孩、糖尿病患者以及消化功能不佳的人群食用要適量，兒童要在成人監(jiān)護(hù)下食用，謹(jǐn)防噎食。對(duì)某些食物過敏的消費(fèi)者，購買時(shí)需查看標(biāo)簽上的配料表和致敏物質(zhì)提示，選擇合適的品種，防止致敏物質(zhì)攝入。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局提示廣大市民，消費(fèi)時(shí)要注意保存消費(fèi)憑證，當(dāng)合法權(quán)益受到侵害時(shí)，可撥打0514-12315向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。