為進(jìn)一步全面落實我市食品安全“雷霆行動”工作部署，做好食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，連日來，紅山區(qū)市場監(jiān)管局亮劍出招，重拳出擊，針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)和重點區(qū)域組織開展了一系列專項整治工作。

 

　　一是“嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”貫穿始終

 

　　堅持貫徹落實“四個最嚴(yán)”監(jiān)管要求，突出重點、全面排查，嚴(yán)查十類問題，分領(lǐng)域?qū)ｍ椪?，貫穿生產(chǎn)、流通、餐飲各個環(huán)節(jié)，著力解決群眾關(guān)注的食品安全問題，全面開展食品安全拉網(wǎng)式、地毯式風(fēng)險隱患排查。

 

　　二是“三步走”有序推進(jìn)

 

　　一是制定印發(fā)《紅山區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全“雷霆行動”實施方案》，明確工作任務(wù)，細(xì)化工作要求，建立工作機(jī)制，確保專項行動有依據(jù)有目標(biāo)。二是召開食品安全“雷霆行動”專項部署會議，詳細(xì)解讀工作方案，對此次行動進(jìn)行安排部署，堅持問題導(dǎo)向，按照分步推進(jìn)、統(tǒng)籌解決的工作思路，重拳出擊、鐵腕整治，開展綜合監(jiān)管執(zhí)法。三是形成問題清單，銷號解決。由各市場監(jiān)管所及相關(guān)股室開展自查，找出存在的食品安全隱患問題，匯總分析形成問題清單，逐個問題排查解決，不留死角。

 

　　三是“精準(zhǔn)化”落實到位

 

　　近期，紅山區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合3·15熱點問題，組織開展了多項專項整治行動。一是開展食品添加劑“兩超一非”專項整治。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立健全食品添加劑采購、使用臺賬，確保來源可追溯、使用有記錄。嚴(yán)禁企業(yè)超范圍、超限量使用食品添加劑，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的行為。二是開展肉類市場專項整治。通過對肉制品的專項抽樣檢測，嚴(yán)厲打擊注水肉、劣質(zhì)肉、“保水”蝦仁、獸藥殘留、違法添加有毒有害物質(zhì)等違法行為。三是開展校園專項整治行動。重點對食品原料采購貯存、加工制作、留樣管理、供餐備餐、復(fù)用餐飲具清洗消毒、有害生物防治等環(huán)節(jié)，嚴(yán)查過期食品及原料，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票及臺賬、從業(yè)人員健康管理等制度進(jìn)行了檢查，督促學(xué)校公示上墻食品安全包保干部。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，建立清單并責(zé)令相關(guān)企業(yè)限期整改完成。

 

　　截至目前，共檢查食品企業(yè)451家次，抽樣檢測食品138批次，排查風(fēng)險隱患34個。下一步，紅山區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步壓實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法行為，筑好筑牢食品安全防線，有效規(guī)范食品消費市場環(huán)境，切實保障廣大市民的食品安全。