隨著春暖花開，各種時令野菜野花也悄然上市，誤采誤食有毒野菜野花的中毒事件時有發(fā)生，為防范食用野菜野花中毒風(fēng)險，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，香格里拉市人民政府食品安全委員會辦公室現(xiàn)發(fā)布以下預(yù)警公告。

 

　　一是廣大群眾不要盲目迷信某些野菜野花的“養(yǎng)生”“藥用”“治療”功效。有些野菜野花具有一定的藥用價值或本身就是中藥材，食用后會有類似藥物的作用，不宜多吃或單一類型大量食用。

 

　　二是不要隨意采食、出售、購買難以識別、來源不明的野菜野花，很多野菜野花具有毒性，并且混長在可食用的野菜野花當(dāng)中，容易誤采誤食造成中毒。消費者如需購買，應(yīng)到菜市場選購新鮮野菜野花，并保留購物憑證；不要在垃圾填埋場、污水溝、公路等環(huán)境可能污染區(qū)域，或者噴灑農(nóng)藥莊稼地里采摘野菜野花；不要生食野菜野花，加工不當(dāng)極易引起中毒，需經(jīng)浸泡、焯水、蒸煮等方式處理后，再進(jìn)行食用。

 

　　三是餐飲經(jīng)營單位要嚴(yán)把采購關(guān)，嚴(yán)禁采購有毒有害或來源不明的野菜野花，要嚴(yán)把加工關(guān)，要采用科學(xué)的加工方法及烹調(diào)工藝，確保燒熟煮透。

 

　　四是野菜野花生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)把原料關(guān)，嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害或來源不明的野菜，同時應(yīng)保證原料新鮮安全，采用合理的貯藏條件、加工及烹調(diào)工藝。野菜生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)保證產(chǎn)品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求并出廠檢驗合格。

 

　　五是學(xué)校食堂、單位食堂、農(nóng)村自辦宴席及婚喪宴請、大型會議等群體聚餐，嚴(yán)格禁止加工食用野菜野花，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。

 

　　六是公路、鐵路、市政、水利等建設(shè)工地和農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖基地要加強(qiáng)務(wù)工人員食品安全教育，加強(qiáng)工地食品安全管理，嚴(yán)禁加工食用自采的野菜野花。

 

　　七是食用野菜野花后如果出現(xiàn)皮膚瘙癢、過敏、胸悶、嘔吐、腹脹腹瀉，或是口吐白沫、呼吸困難等中毒癥狀應(yīng)立即到附近醫(yī)院就診，哺乳期婦女出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)暫停哺乳，以保護(hù)嬰兒健康。消費者如果是在外就餐食用野菜野花后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，除保留病歷和化驗報告等相關(guān)資料外，還應(yīng)及時撥打投訴舉報電話12315。

 

　　八是各級醫(yī)療機(jī)構(gòu)要做好食物中毒應(yīng)急救治的各項準(zhǔn)備工作，發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門和市場監(jiān)管部門報告。

 

　　九是各級各部門要做好食品安全事故應(yīng)急防范，及時處理各類食品安全投訴舉報案件，加強(qiáng)信息溝通與協(xié)作，要廣泛宣傳食品安全知識，增強(qiáng)人民群眾防范能力和水平，確保人民群眾飲食安全。

 

　　香格里拉市人民政府

 

　　食品安全委員會辦公室

 

　　2025年3月27日