全球金槍魚捕撈狀況分化，原料價格波動

 

　　盡管貿(mào)易表現(xiàn)亮眼，全球金槍魚捕撈情況在2024年下半年依然不穩(wěn)定。西太平洋和中太平洋的鰹魚捕撈量在10月解禁后仍維持較低水平；東太平洋則因72天的禁漁期（持續(xù)至2025年1月19日）導(dǎo)致漁船作業(yè)受限。印度洋捕撈表現(xiàn)一般，鰹魚價格較低，黃鰭金槍魚價格則保持穩(wěn)定。與此同時，大西洋雖然捕撈量適中，但因小型鰹魚比例較高，不適合罐頭加工，導(dǎo)致原料價格上漲。

 

　　即食與深凍金槍魚需求旺盛，進口模式轉(zhuǎn)變

 

　　受消費需求變化影響，全球市場對即食和半加工金槍魚產(chǎn)品的需求顯著增加，帶動相關(guān)原材料進口大幅上漲。2024年1月至9月，全球金槍魚貿(mào)易（涵蓋鮮魚、冷凍及罐頭產(chǎn)品）總量達到307萬噸，同比增加20%。其中：

 

　　· 鮮金槍魚進口量降至80,765噸，總價值6.57億美元；

 

　　· 冷凍整魚進口量增長32%，達到168萬噸，總價值47.2億美元；

 

　　· 罐頭及加工金槍魚產(chǎn)品占全球金槍魚貿(mào)易總量的38%，同比增長8.58%。

 

　　盡管鮮金槍魚進口下降，但主要市場（如日本、歐盟和美國）對深凍金槍魚魚腰和魚片的需求持續(xù)增長。泰國以40.5%的市場份額領(lǐng)跑全球冷凍金槍魚進口，進口量同比增長34%，主要用于生產(chǎn)半加工熟凍魚腰以供出口。歐洲的金槍魚罐頭加工廠在此期間共進口148,495噸熟凍魚腰，同比增長7.2%。西班牙為主要進口國，其次是法國、意大利和葡萄牙。

 

　　全球金槍魚貿(mào)易展現(xiàn)強勁韌性

 

　　盡管捕撈量波動、區(qū)域性禁漁政策帶來挑戰(zhàn)，全球金槍魚貿(mào)易在2024年依然展現(xiàn)出強大的適應(yīng)能力。FAO指出，市場正持續(xù)向即食及半加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，而各大進口國的戰(zhàn)略性采購也在推動市場結(jié)構(gòu)調(diào)整。

 

　　據(jù)數(shù)據(jù)顯示，歐美金槍魚進口量在2020年疫情期間曾達到峰值，而2024年在市場回暖的推動下，進口量再度上升，回歸至接近歷史高位的水平。這一趨勢表明，全球消費者對金槍魚產(chǎn)品的需求仍然強勁，特別是即食產(chǎn)品的增長潛力巨大。