3月21日，合肥市蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為安徽省刀板香餐飲管理有限公司頒發(fā)了主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為餐飲服務(wù)連鎖管理的食品經(jīng)營(yíng)許可證。這是自2024年12月《安徽省食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理實(shí)施辦法》實(shí)施以來，蜀山區(qū)發(fā)出的首張載有“餐飲服務(wù)連鎖管理”食品經(jīng)營(yíng)許可證。

 

　　“餐飲服務(wù)連鎖管理”食品經(jīng)營(yíng)許可證旨在幫助餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部對(duì)其管理的門店實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的管理，包括統(tǒng)一的采購(gòu)配送、質(zhì)量管理、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。安徽省刀板香餐飲管理有限公司自2015年成立以來，已在合肥市有11家直營(yíng)門店。為支持餐飲連鎖企業(yè)規(guī)范化發(fā)展，蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)作為，靠前服務(wù)。針對(duì)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)門店多、分布廣的特點(diǎn)，蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局注冊(cè)登記大廳安排專人提前介入，進(jìn)行證前指導(dǎo)，經(jīng)前期充分摸排了解情況，并為其電子化申報(bào)進(jìn)行全程代辦，工作人員按照具體審查要求與材料清單，幫助企業(yè)快速完成材料準(zhǔn)備，同時(shí)安排科室與市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)動(dòng)密切配合，確保企業(yè)符合食品經(jīng)營(yíng)許可證的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)當(dāng)天申報(bào)、立即核查、當(dāng)天領(lǐng)證。截至目前，蜀山區(qū)已為老鄉(xiāng)雞、卡旺卡等6家大型連鎖餐飲企業(yè)總部辦理了餐飲服務(wù)連鎖管理食品經(jīng)營(yíng)許可證，助力餐飲企業(yè)連鎖化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

 

　　下一步，蜀山區(qū)將進(jìn)一步完善食品經(jīng)營(yíng)許可審批機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)與企業(yè)的溝通協(xié)作，持續(xù)優(yōu)化連鎖食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)許可便利化服務(wù)舉措，促進(jìn)營(yíng)造更加安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。（張慧 楊發(fā)苗）