食品伙伴網(wǎng)訊 2025年03月17日-03月23日食品行業(yè)輿情信息有：
約談指出，食品安全關(guān)乎廣大人民群眾的身體健康和生命安全。“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”事件，暴露出企業(yè)主體責(zé)任未有效落實、食品安全屬地管理責(zé)任履行不到位、食品安全管理存在短板漏洞等問題，引發(fā)社會廣泛關(guān)注，嚴重影響人民群眾食品安全感。
約談要求，濟南市、鄭州市、商丘市要提高政治站位，深刻認識食品安全的重要性，切實增強責(zé)任感、緊迫感和使命感；要積極穩(wěn)妥處置“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”事件，深挖嚴處違法違規(guī)行為，嚴肅追究相關(guān)責(zé)任單位和個人的責(zé)任；要深刻吸取事件教訓(xùn)，以此為契機著力提升食品安全水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
國務(wù)院食安辦將對濟南市、鄭州市、商丘市整改落實情況進行現(xiàn)場檢查、全程督辦。
官方通報“三只羊”調(diào)查處置情況 公司回應(yīng)
對于合肥三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡稱“三只羊公司”）直播帶貨相關(guān)問題，3月23日，安徽省合肥市聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布通報稱，2024年10月11日，三只羊公司足額繳納了罰沒款6894.95萬元。對“香港美誠月餅”“澳洲谷飼牛肉卷”等涉案產(chǎn)品，已累計賠付2777.85萬元，并繼續(xù)按照應(yīng)賠盡賠原則，執(zhí)行退一賠三標準，做好退賠工作。
針對三只羊公司在選品品控、宣傳推介、售后服務(wù)、內(nèi)部管理等方面存在的問題，合肥市聯(lián)合調(diào)查組指導(dǎo)其制定具體整改措施89項。經(jīng)三只羊公司申請，合肥市聯(lián)合調(diào)查組組織相關(guān)主管部門和律師、消費者代表等進行綜合評估，認為三只羊公司整改符合要求，具備恢復(fù)經(jīng)營條件。
隨后，合肥三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司發(fā)布關(guān)于停業(yè)整改情況的通報稱，針對公司前期在直播帶貨“香港美誠”牌月餅和“鮮多裕”牌澳洲谷飼牛肉卷中存在的相關(guān)問題，自合肥市聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報后，公司立即成立了以董事會成員為總負責(zé)的整改工作組，包括招商、選品、品控、核價、督查、售后服務(wù)、退賠等7個專項小組，全方位進行排查、整改。
三只羊公司表示，2024年10月11日，按照行政處罰決定書足額繳納罰款6894.95萬元；對于“香港美誠”牌月餅和“鮮多裕”牌澳洲谷飼牛肉卷產(chǎn)品，目前已累計賠付2777.85萬元，今后將繼續(xù)按照應(yīng)賠盡賠原則，執(zhí)行退一賠三標準，做好退賠工作。
相關(guān)報道：關(guān)于合肥三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司整改情況的通報
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近日，千禾味業(yè)的“千禾0”醬油被檢測出鎘元素，引發(fā)消費者對“千禾0”與“零添加”的關(guān)系質(zhì)疑。
據(jù)悉，今年3月，“消費者報道”向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了13款宣稱零添加的醬油，測試結(jié)果顯示，12款檢出鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測出0.0110mg/kg的鎘。有網(wǎng)友指出，“千禾0”只是一個商標，并不意味著“零添加”。
對此，3月19日，千禾味業(yè)食品股份有限公司客服人員回應(yīng)稱，“千禾 0” 是注冊商標和中高端產(chǎn)品品牌標識，主要是為了保護知識產(chǎn)權(quán)。“千禾0”是不是意味著零添加？客服人員沒有正面回應(yīng)，只是表示：“是否是零添加，可以參考配料表。”
3月21日凌晨，千禾味業(yè)在官方微博發(fā)布《關(guān)于媒體報道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及與零添加相關(guān)情況與消費者的溝通說明》。
關(guān)于醬油檢出“鎘”，千禾味業(yè)表示，媒體報道所述千禾御藏本釀380天醬油的配料為水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其它化學(xué)劑。“鎘”存在于水、土壤、各類農(nóng)產(chǎn)品中，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來源于原料。公司使用的原材料均符合國家標準要求。
針對“千禾0”商標與零添加關(guān)系，千禾味業(yè)稱，“千禾0”是千禾味業(yè)食品股份有限公司的注冊商標，按《商標法》規(guī)定在核準的商品上使用。“千禾0”是公司零添加產(chǎn)品的重要標識，“千禾0”系列產(chǎn)品是零添加產(chǎn)品，有嚴格的生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)過程中嚴禁使用食品添加劑。該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行為。該商標設(shè)立的初心是為了對零添加產(chǎn)品做區(qū)別，便于廣大消費者選購，不存在誤導(dǎo)消費者的行為。
3月23日晚間，四川省眉山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告稱，近期，該局監(jiān)測到千禾味業(yè)食品股份有限公司相關(guān)產(chǎn)品被媒體送檢事件后，立即組織對該公司成品庫房、商場超市在售的相關(guān)產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢，共計23批次。經(jīng)檢測，結(jié)果符合企業(yè)標示的釀造醬油國家標準（GB/T 18186）。
3月24日早間，千禾味業(yè)發(fā)布關(guān)于媒體報道的澄清公告稱，公司“千禾0”產(chǎn)品被媒體送檢事件受到廣泛關(guān)注，眉山市市場監(jiān)督管理局已對公司成品庫房、商場超市在售的相關(guān)產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢，共計23批次，并于2025年3月23日發(fā)布《眉山市市場監(jiān)督管理局關(guān)于千禾味業(yè)食品股份有限公司相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢情況的通告》。經(jīng)檢測，結(jié)果符合企業(yè)標示的釀造醬油國家標準（GB/T18186）。本次抽檢報告顯示，抽檢的所有“千禾0”產(chǎn)品未檢出苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖、安賽蜜等食品添加劑含量。
千禾味業(yè)稱，“千禾0”商標用于區(qū)分公司零添加產(chǎn)品和非零添加產(chǎn)品。凡是使用“千禾0”商標的產(chǎn)品都是零添加產(chǎn)品。千禾0系列產(chǎn)品僅使用食品原料，絕不添加食品添加劑。
據(jù)媒體報道，今年2月份以來，媒體記者隨機在河南鄭州、安徽合肥的華萊士兩家門店進行臥底暗訪，發(fā)現(xiàn)存在頻繁修改“效期標簽”，使用過期食材制作餐食，辦理假健康證等情況。
3月18日，華萊士官方微博發(fā)布致歉信。
華萊士稱，針對媒體報道的公司旗下門店食品安全與管理疏漏等問題，公司深感愧疚與自責(zé)，向所有關(guān)心與支持品牌的顧客和廣大社會公眾致以最誠摯的歉意！
華萊士表示，這些事件暴露出公司在運營管理中的嚴重疏漏，辜負了廣大消費者的信任。在此，公司做出如下聲明：
1、對于涉事門店，公司絕不姑息，本著對觸及食品安全紅線“零容忍”的態(tài)度和嚴格規(guī)范管理制度的執(zhí)行將涉事門店進行永久關(guān)停，不再對外營業(yè)，相關(guān)涉事員工予以開除！
2、即日起，公司對全國門店開展為期30天的衛(wèi)生安全自檢與突擊抽查，每天進行公示，確保運營標準嚴格執(zhí)行。主動配合相關(guān)監(jiān)管部門進行檢查，對于發(fā)現(xiàn)的問題及時改進。
3、重新制定食品安全考核制度，全員每月參與不少于10小時的標準化操作培訓(xùn)，提高企業(yè)全體員工的食品安全意識和社會責(zé)任意識，確保全員、全過程、全方位地管控產(chǎn)品安全及品質(zhì)。
4、強化監(jiān)管體系，升級督導(dǎo)巡查機制，從食材安全、門店規(guī)范、營運管理等多個方面進行嚴格管控。開放問題反饋專線（400 8899 096）。
聲明發(fā)出后，有網(wǎng)友質(zhì)疑，涉事門店是否真的已關(guān)門。對此，鄭州、合肥兩地市場監(jiān)管部門向媒體證實，涉事的兩家華萊士門店已關(guān)停。鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員稱，正對華萊士百福街店展開調(diào)查。合肥市包河區(qū)蕪湖路市場監(jiān)督管理所工作人員也表示，已對涉事門店立案調(diào)查，相關(guān)情況正在調(diào)查中，后續(xù)會統(tǒng)一對外回復(fù)。
3月18日，江蘇蘇州，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)楊國福麻辣燙一門店菜品區(qū)出現(xiàn)老鼠。
3月21日晚，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報：近日，有網(wǎng)友反映，該區(qū)某商場內(nèi)楊國福麻辣燙店食品柜出現(xiàn)一老鼠，獲悉后執(zhí)法人員立即至該店開展現(xiàn)場檢查，當場責(zé)令商家停業(yè)，并于當日立案，將依法依規(guī)嚴肅處置。
3月22日，楊國福官方微博發(fā)布致歉信，回應(yīng)被官方通報蘇州印象城店“食品柜出現(xiàn)一老鼠”一事。楊國福稱，經(jīng)核查，涉事門店已立即下架并銷毀全部食材，停業(yè)接受全面消殺整改，目前正全力配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查處理。楊國福表示，已在事發(fā)2小時內(nèi)向消費者致歉并完成賠付，同時對涉事門店實施停業(yè)處罰及封閉整改；即日起重點徹查防鼠設(shè)施、食材存儲及操作規(guī)范，不合格門店立即停業(yè)等。
3月23日，@茉莉奶白MollyTea 發(fā)布致歉聲明稱，近日，收到顧客關(guān)于上海某門店飲品中發(fā)現(xiàn)異物的反饋，公司對此高度重視，并立即成立專項調(diào)查組展開全面核查。經(jīng)調(diào)取監(jiān)控記錄、復(fù)盤操作流程并與涉事門店逐一溝通，此次問題源于門店在操作流程中的疏忽，導(dǎo)致異物未能被及時發(fā)現(xiàn)。
茉莉奶白表示，在事件發(fā)生后，公司立即聯(lián)系受影響的相關(guān)消費者，誠懇道歉并給到處理方案。目前已對涉事門店進行閉店整改處理。
“TF椰子水”廠商稱被約談要求整改
近日，多位消費者反映，在電商平臺購買到疑似仿冒泰國網(wǎng)紅品牌“IF椰子水”的產(chǎn)品“TF椰子水”，懷疑該品牌抄襲，引發(fā)關(guān)注和討論。
據(jù)悉，該產(chǎn)品包裝與正品高度相似，但在口感、配料等方面存在明顯差異，部分消費者反映其“口感不佳、配料表復(fù)雜”，引發(fā)質(zhì)量擔憂。
公開信息顯示，“TF椰子水”制造商為郴州市騰飛食品飲料廠。3月17日，該廠負責(zé)人向媒體承認，郴州市市場監(jiān)管局已對其約談，并要求整改，廠方承諾在5月1日前徹底清除市場存量產(chǎn)品。面對消費者對“TF椰子水”可能為“糖水勾兌”的質(zhì)疑，該廠負責(zé)人僅回應(yīng)：“產(chǎn)品符合國家標準”，但未能提供具體檢測報告。
針對市場上頻繁出現(xiàn)的仿冒產(chǎn)品，正品“IF椰子水”中國代理商在采訪時稱，消費者在購買時務(wù)必認準以下三點，以確保正品：1.瓶身印有“IF”注冊商標；2.瓶后背標進口商為“杭州大熱電子商務(wù)有限公司”；3.官方授權(quán)店鋪均公示檢驗檢疫證明。
3月16日，松鮮鮮官方發(fā)布聲明回應(yīng)玉米醬粉的安全性問題。
在聲明中，松鮮鮮表示近期被造謠使用的玉米醬粉是“非國家通過的安全原料”“玉米醬粉有危害”“味精廢料”，松鮮鮮稱，公司使用的原料合法合規(guī)，玉米醬粉更是一種安全的食品原料，是用于代替味精、雞精調(diào)味，更有利于健康，且成本高達百元每公斤的健康食品原料。
此前，網(wǎng)絡(luò)有流傳的視頻稱以“某某鮮”為代表的“松茸調(diào)味品”使用非法原料，未通過國家食品安全審批。
3月18日，三亞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報稱，3月15日至16日，微信視頻號認證用戶[直播海南]發(fā)布視頻反映其暗訪的海南部分城市（含三亞）的外賣餐飲店存在環(huán)境衛(wèi)生差、“三防”設(shè)施不達標等食品安全及經(jīng)營方面存在問題。
對此，三亞市市場監(jiān)督管理局高度重視，第一時間派工作人員會同海南廣播電視總臺“直播海南”欄目組開展現(xiàn)場核查。目前已根據(jù)核查情況對涉事外賣餐飲店下達責(zé)令改正通知書，并將相關(guān)案件線索移送至三亞市綜合行政執(zhí)法局進一步處理。現(xiàn)涉事外賣餐飲店已被責(zé)令停業(yè)，并被網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺下架。
下一步，三亞市市場監(jiān)督管理局將通過行政約談網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺強化其主體責(zé)任、對外賣餐飲店開展食品安全專項整治、加強宣傳培訓(xùn)規(guī)范經(jīng)營行為和聘請外賣配送員擔任食品安全監(jiān)督員推動社會共治等方式，進一步加強監(jiān)管力度。
3月18日，柳州職業(yè)技術(shù)大學(xué)發(fā)布關(guān)于官塘校區(qū)D7配餐區(qū)情況的說明稱，2025年3月18日，官塘校區(qū)D7配餐區(qū)經(jīng)營人員于3月17日發(fā)布停餐通知引起網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。
學(xué)校高度重視，立即成立專班開展調(diào)查，現(xiàn)將有關(guān)情況通報如下：
2025年3月17日上午，柳州市相關(guān)部門對學(xué)校進行春季院校食堂開學(xué)的例行檢查。對經(jīng)營方提出要求，守法經(jīng)營為師生提供吃得放心的環(huán)境。為落實檢查提出的要求，經(jīng)營人員于3月17日下午3點發(fā)布停餐通知對就餐環(huán)境進行內(nèi)部整改。學(xué)校高度重視校園食品安全，對于本次監(jiān)督執(zhí)法部門指出的問題，舉一反三，切實整改落實，對就餐環(huán)境等涉及食品安全方面進行進一步檢查，為師生提供良好的用餐環(huán)境。
對于個別媒體發(fā)布“使用隔夜菜和預(yù)制菜”“食堂出現(xiàn)老鼠”等不實信息給學(xué)校造成惡劣影響的行為，學(xué)校保留采取法律措施的權(quán)利。
品牌面粉中發(fā)現(xiàn)疑似老鼠的異物？各方回應(yīng)
近日，有天津網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)平臺反映，其購買的秋田滿滿品牌面粉中發(fā)現(xiàn)疑似老鼠的異物。
3月18日晚，秋田滿滿發(fā)布“關(guān)于近期網(wǎng)絡(luò)傳聞的嚴正聲明”回應(yīng)：公司高度重視，積極與消費者取得聯(lián)系后，安排專人趕赴消費者所在地了解情況，同時成立專項小組全面排查生產(chǎn)線。經(jīng)現(xiàn)場勘查、反復(fù)核實，已排除網(wǎng)絡(luò)傳言所涉異物由生產(chǎn)線帶入的可能性。
此外，據(jù)媒體報道，品牌所屬地市場監(jiān)管部門工作人員表示已介入調(diào)查，國家市場監(jiān)督管理總局也已跟進此事。3月19日，從江西省宜春市市場監(jiān)督管理局等多部門了解到，目前市場監(jiān)管部門正在調(diào)查當中。據(jù)宜春市市場監(jiān)管局宜陽新區(qū)分局工作人員介紹，企業(yè)生產(chǎn)的面粉是由山東省內(nèi)企業(yè)代加工產(chǎn)品，已經(jīng)發(fā)協(xié)查函請屬地市場監(jiān)管局進行調(diào)查。
據(jù)媒體報道，3月20日，當事女子表示，拒絕了對方3000元賠償，帶孩子檢查，已有一個孩子身體出現(xiàn)狀況。秋田滿滿品牌方公關(guān)表示要和當事人面談，當事人選擇了在司法所面談，品牌方表示要求去山東一家機構(gòu)檢測鑒定老鼠的年齡和死亡時間。當事人還表示，撥打了品牌方提到的檢測機構(gòu)，該檢測機構(gòu)表示根本不可能檢測老鼠的年齡和死亡時間。“目前最新的進展就是品牌方要求帶走老鼠，我們沒同意，我們的訴求就是賠償并保證孩子后面的健康。”
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高?；貞?yīng)食堂被指使用預(yù)制菜
一則“高校食堂使用預(yù)制菜”的短視頻近日引發(fā)關(guān)注。視頻顯示，蘭州科技職業(yè)學(xué)院食堂二樓檔口工作人員正拆封包裝食品倒入餐盤，食品塑料袋上印有“速凍調(diào)理包”字樣。
3月19日，學(xué)校工作人員回應(yīng)稱，3月18日接到學(xué)生反饋后，就對涉事檔口進行了查處，并對管理方企業(yè)進行了處罰。學(xué)校食堂是外包給餐飲企業(yè)運營的，將聯(lián)合學(xué)生共同加強對食品安全的管理。學(xué)校嚴格禁止檔口使用預(yù)制菜，學(xué)校將建立學(xué)生餐飲安全監(jiān)督獎勵機制，鼓勵學(xué)生監(jiān)督餐飲安全，學(xué)生舉報后學(xué)校將介入調(diào)查，如經(jīng)查實，將對舉報者給予獎勵，對被舉報檔口和管理公司進行雙倍處罰。
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