食品伙伴網(wǎng)訊 近日，千禾味業(yè)的“千禾0” 產(chǎn)品被媒體送檢事件受到廣泛關注。3月24日，千禾味業(yè)食品股份有限公司發(fā)布關于媒體報道的澄清公告稱，“千禾0”商標用于區(qū)分公司零添加產(chǎn)品和非零添加產(chǎn)品。凡是使用“千禾0”商標的產(chǎn)品都是零添加產(chǎn)品。“千禾0”系列產(chǎn)品僅使用食品原料，絕不添加食品添加劑。
原文如下：
千禾味業(yè)食品股份有限公司關于媒體報道的澄清公告
千禾味業(yè)食品股份有限公司（以下簡稱“千禾味業(yè)”或“公司”）“千禾0” 產(chǎn)品被媒體送檢事件受到廣泛關注，現(xiàn)將有關情況說明如下：
一、眉山市市場監(jiān)督管理局已對我公司成品庫房、商場超市在售的相關產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢，共計 23 批次，并于 2025 年 3 月 23 日發(fā)布《眉山市市場監(jiān)督管理局關于千禾味業(yè)食品股份有限公司相關產(chǎn)品監(jiān)督抽檢情況的通告》（詳見https://www.ms.gov.cn/info/5567/1182025.htm）。經(jīng)檢測，結果符合企業(yè)標示的釀造醬油國家標準（GB/T 18186）。本次抽檢報告顯示，抽檢的所有“千禾0”產(chǎn)品未檢出苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖、安賽蜜等食品添加劑含量。
二、“千禾0”商標用于區(qū)分我公司零添加產(chǎn)品和非零添加產(chǎn)品。凡是使用“千禾0”商標的產(chǎn)品都是零添加產(chǎn)品。“千禾0”系列產(chǎn)品僅使用食品原料，絕不添加食品添加劑。感謝社會各界對公司的關注與支持。產(chǎn)品質(zhì)量是公司的生命線，公司鄭重承諾“千禾0”產(chǎn)品絕不添加食品添加劑，歡迎廣大消費者監(jiān)督！
特此公告。
千禾味業(yè)食品股份有限公司董事會
2025 年3 月24日
此前報道
據(jù)報道，今年3月，“消費者報道”向第三方權威檢測機構送檢了13款宣稱零添加的醬油，測試結果顯示，12款檢出鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測出0.0110mg/kg的鎘。有網(wǎng)友指出，“千禾0”只是一個商標，并不意味著“零添加”。引發(fā)消費者對“千禾0”與“零添加”的關系質(zhì)疑。
3月21日凌晨，千禾味業(yè)在官方微博發(fā)布《關于媒體報道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及與零添加相關情況與消費者的溝通說明》。
關于醬油檢出“鎘”，千禾味業(yè)表示，媒體報道所述千禾御藏本釀380天醬油的配料為水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其它化學劑。“鎘”存在于水、土壤、各類農(nóng)產(chǎn)品中，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來源于原料。公司使用的原材料均符合國家標準要求。
針對“千禾0”商標與零添加關系，千禾味業(yè)稱，“千禾0”是千禾味業(yè)食品股份有限公司的注冊商標，按《商標法》規(guī)定在核準的商品上使用。“千禾0”是公司零添加產(chǎn)品的重要標識，“千禾0”系列產(chǎn)品是零添加產(chǎn)品，有嚴格的生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)過程中嚴禁使用食品添加劑。該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行為。該商標設立的初心是為了對零添加產(chǎn)品做區(qū)別，便于廣大消費者選購，不存在誤導消費者的行為。
3月23日晚間，四川省眉山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告稱，近期，該局監(jiān)測到千禾味業(yè)食品股份有限公司相關產(chǎn)品被媒體送檢事件后，立即組織對該公司成品庫房、商場超市在售的相關產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢，共計23批次。經(jīng)檢測，結果符合企業(yè)標示的釀造醬油國家標準（GB/T 18186）。
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