3月12日，南京市市場監(jiān)管局召開全市食品安全監(jiān)管工作會議，深入學習習近平總書記關于食品安全的重要論述，認真落實全國食品安全工作視頻會議、全省食品安全監(jiān)管工作會議精神，回顧總結2024年全市食品安全監(jiān)管工作，分析當前形勢，部署2025年食品安全重點工作任務，動員全系統(tǒng)更好統(tǒng)籌高質量發(fā)展和高水平安全，切實提升全市食品安全工作質效。市局黨組成員、副局長張亞軍出席會議并講話。

 

　　會議指出，2024年市局黨組團結帶領全市食品安全監(jiān)管條線干部職工，以改革創(chuàng)新為牽引，勇于破難題蹚新路，多項工作獲得上級肯定。全市未發(fā)生等級以上食品安全事故，食品安全底線持續(xù)守牢。群眾對食品安全綜合滿意度達到89.6分，同比上升了0.3個百分點。

 

　　會議強調，要準確把握食品安全工作面臨的形勢，把習近平總書記關于食品安全的重要論述學深悟透，持續(xù)提升食品安全治理水平；要以人民為中心作為食品安全監(jiān)管工作的出發(fā)點落腳點，用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，壓緊壓實食品安全各方責任；要提高政治站位，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，緊盯監(jiān)管漏洞，加快食品安全監(jiān)管工作理念、工作方式、工作形態(tài)的變革，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　會議要求，做好2025年食品安全監(jiān)管工作必須有機融合“寓監(jiān)管于服務”和“全鏈條治理”兩個理念，牢固樹立底線思維、風險意識，更好統(tǒng)籌發(fā)展和安全，持續(xù)轉作風、抓行風，著力完善全鏈條監(jiān)管機制，為推動經(jīng)濟持續(xù)回升向好，保持社會和諧穩(wěn)定貢獻力量。

 

　　要完善責任體系

 

　　持續(xù)優(yōu)化食品安全包保工作，強化包保工作對幫扶企業(yè)、發(fā)現(xiàn)隱患等方面的作用。壓實部門監(jiān)管責任和行業(yè)管理責任，把各項日常監(jiān)管措施抓得更細更實。督促企業(yè)落實食品安全主體責任，提升“一企一檔”“一類一檔”覆蓋面，提升企業(yè)食品安全管理水平。

 

 

　　健全餐飲服務綜合監(jiān)管機制，推動線上線下一體化監(jiān)管，建立集中用餐單位協(xié)同管理制度。優(yōu)化食用農產(chǎn)品產(chǎn)地準出市場準入機制，持之以恒抓好食用農產(chǎn)品貨證隨行、溯源管理等制度落實。構建食品運輸協(xié)調監(jiān)管機制，推動部門之間形成全鏈條閉環(huán)管理。完善進口食品風險聯(lián)防聯(lián)控機制，嚴防輸入性食品安全風險。

 

　　堅持抓早抓小，推動食品安全治理向“事前預防”轉變，不斷強化風險管理。準確把握關鍵環(huán)節(jié)、重點領域，深入推進校園食品、肉類產(chǎn)品、食用植物油、食品添加劑、網(wǎng)絡訂餐、特醫(yī)食品經(jīng)營、食品小作坊等綜合治理。開展食品安全監(jiān)管常態(tài)化培訓，提高基層發(fā)現(xiàn)問題、化解風險、應急處置的能力，推動長效治理。在重點企業(yè)、重點領域穩(wěn)步推廣可視化非現(xiàn)場監(jiān)管，鼓勵有條件的中小企業(yè)建立電子追溯系統(tǒng)，提升智慧監(jiān)管能力。

 

 

　　深化“南京都市圈+”食品生產(chǎn)監(jiān)管區(qū)域合作，探索跨區(qū)域規(guī)模連鎖經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管合作機制。打造食安“直播實訓營”品牌，助力中小微食品經(jīng)營主體提高市場競爭力。依托全市現(xiàn)有且具備一定規(guī)模的食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，統(tǒng)籌各方資源，推動食品企業(yè)合理布局，提高食品產(chǎn)業(yè)集中度。推動屬地加強食品小作坊集中區(qū)建設和管理，幫助符合條件的小作坊向小企業(yè)轉型。推進南京鹽水鴨、鴨血粉絲湯等地方特色食品健康可持續(xù)發(fā)展。

 

 

　　深化食品安全志愿服務項目，開展“你點我檢”等活動，辦好“食品安全宣傳周”，加強食品安全科普，營造食品安全良好輿論氛圍。

 

　　會上，市局食品安全監(jiān)管處室主要負責同志對各條線重點工作任務作出具體安排，江北新區(qū)、建鄴區(qū)、鼓樓區(qū)、雨花臺區(qū)、六合區(qū)局交流了相關工作情況。

 

　　市局食品安全總監(jiān)和食品安全監(jiān)管處室全體人員、相關處室及直屬單位負責同志，各區(qū)局食品安全分管負責同志及監(jiān)管科室主要負責同志參加會議。