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    瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局多點(diǎn)發(fā)力筑牢春節(jié)食品安全防線

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-02-09 08:56 來(lái)源:瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局多點(diǎn)發(fā)力筑牢春節(jié)食品安全防線。
       一、擰緊“生產(chǎn)閥門(mén)”。以肉制品生產(chǎn)企業(yè)、酒類生產(chǎn)企業(yè)及傳統(tǒng)糕點(diǎn)小作坊為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象,緊盯原輔料、食品包裝及標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵要素,強(qiáng)化特色食品加工區(qū)域?qū)崟r(shí)監(jiān)管,壓實(shí)生產(chǎn)主體責(zé)任。截至目前,檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位42家次,發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)安全問(wèn)題10個(gè),下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)7份。
      
      二、織密“流通濾網(wǎng)”。聚焦大型商超、農(nóng)貿(mào)(批發(fā))市場(chǎng)等關(guān)鍵流通場(chǎng)所,針對(duì)豬牛肉、年節(jié)禮盒等春節(jié)暢銷食品,開(kāi)展“你點(diǎn)我檢,你送我檢,服務(wù)惠民生”活動(dòng),現(xiàn)場(chǎng)公布檢查結(jié)果,直面回應(yīng)百姓關(guān)切。截至目前,累計(jì)開(kāi)展執(zhí)法檢查26次,出動(dòng)檢查人員161人次,現(xiàn)場(chǎng)抽檢肉制品、糧油、生鮮類食品80批次,發(fā)現(xiàn)并整改隱患問(wèn)題13個(gè)。
      
      三、鍛造“餐飲護(hù)盾”。 推動(dòng)"年夜飯"及宴席餐飲服務(wù)主體實(shí)現(xiàn)"互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶"全覆蓋,實(shí)時(shí)監(jiān)控餐飲操作環(huán)節(jié),打造“透明廚房”食品安全新常態(tài)。截至目前,實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”大型餐飲單位132家,開(kāi)展餐飲食品安全指導(dǎo)10余次,培訓(xùn)餐飲經(jīng)營(yíng)者346人次。
    日期:2025-02-09
     
     地區(qū): 瀘州市 四川
     行業(yè): 認(rèn)證體系
     標(biāo)簽: 監(jiān)督 管理 食品安全
     科普: 監(jiān)督 管理 食品安全
     
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