元宵佳節(jié)將至，為保障廣大市民吃到安全、放心的節(jié)日食品，近期，石家莊市市場監(jiān)管部門組織開展了元宵（湯圓）專項抽檢。抽樣地點覆蓋大中型商超、食雜店、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等經(jīng)營場所；抽檢的產(chǎn)品包括思念、三全、灣仔碼頭、科迪等眾多品牌在內(nèi)的15家生產(chǎn)企業(yè)的多個品種，共計31批次。石家莊市食品藥品檢驗中心等檢測機構(gòu)依據(jù)國家食品安全標(biāo)準，重點對過氧化值、黃曲霉毒素B1、鉛、甜蜜素、色素、微生物等質(zhì)量指標(biāo)進行檢驗檢測。結(jié)果顯示，抽檢樣品全部符合國家食品安全標(biāo)準，合格率為100%。

 

 

　　01

 

　　仔細辨別外觀和包裝

 

　　在選購元宵（湯圓）時要仔細查看產(chǎn)品包裝是否完整，外觀質(zhì)地是否均勻。避免購買存在解凍變軟、變形、粘連等情況的產(chǎn)品。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)有印刷清晰的食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者名稱的地址及聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準代號等內(nèi)容。根據(jù)消費需求，還應(yīng)查看配料表及營養(yǎng)成分表，選擇適合的產(chǎn)品。

 

　　02

 

　　購買后妥善貯存

 

　　市場銷售的元宵（湯圓）中，速凍食品占有較大市場。速凍食品一般要求在-18℃的條件中儲存，消費者選購時，應(yīng)選擇凍藏設(shè)備良好的商超購買產(chǎn)品。已購買的元宵（湯圓）應(yīng)按照包裝標(biāo)識的貯存條件存放，切勿食用變質(zhì)食品。

 

　　03

 

　　健康食用元宵（湯圓）

 

　　由于元宵（湯圓）的餡料中糖、油含量較高，容易導(dǎo)致食用后較難消化，且對血糖控制不利，因此老人、兒童和消化不良、胃動力不足者以及患有糖尿病、高血壓、高血脂的人群應(yīng)合理控制食用量。

 

　　04

 

　　遇到元宵（湯圓）質(zhì)量、價格等問題，可撥打12315進行投訴舉報。

 

　　供  稿 | 食品安全抽檢科、市食品藥品檢驗中心