又是一年新春到，大年三十闔家歡聚，預訂年夜飯是不少消費者的必選項。近日，濟南市市場監(jiān)管局、綜合行政執(zhí)法支隊與歷下區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合對提供年夜飯服務的餐飲單位開展專項抽查，守護老百姓“舌尖上的年味”。此次行動共檢查8家餐飲單位，現場整改發(fā)現問題2處。
執(zhí)法人員重點對餐飲單位的許可管理、人員管理、加工制作過程、食品貯存、餐用具洗滌消毒以及環(huán)境衛(wèi)生等方面展開檢查，要求各單位嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，筑牢食品安全防線，確保年夜飯所用食材來源可追溯、加工過程規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生達標。
針對檢查中發(fā)現部分餐飲單位存在未按規(guī)定存儲食品、加工制作不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見。
濟南市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，在選擇年夜飯承辦單位時，務必查看其營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等證件是否齊全且在有效期內；用餐過程中，若發(fā)現食品安全問題，可通過“濟南市場監(jiān)管微服務”小程序領取使用市場監(jiān)管“一券三卡”提出訴求，或及時撥打12345熱線反映 。
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