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    呼和浩特市市場監(jiān)督管理局開展“年夜飯”供餐單位專項(xiàng)檢查

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-01-26 10:03 來源:呼和浩特市市場監(jiān)督管理局微信號 原文:
    核心提示:2025年春節(jié)將至,為保障節(jié)日期間廣大市民飲食安全,營造安全放心的節(jié)日餐飲消費(fèi)環(huán)境,在春節(jié)來臨之際,呼和浩特市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)承接“年夜飯”的餐飲單位開展專項(xiàng)檢查,其間,市、區(qū)、所三級市場監(jiān)管部門聯(lián)動(dòng)開展“年夜飯”食品安全檢查,排除節(jié)日食品安全隱患。
      2025年春節(jié)將至,為保障節(jié)日期間廣大市民飲食安全,營造安全放心的節(jié)日餐飲消費(fèi)環(huán)境,在春節(jié)來臨之際,呼和浩特市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)承接“年夜飯”的餐飲單位開展專項(xiàng)檢查,其間,市、區(qū)、所三級市場監(jiān)管部門聯(lián)動(dòng)開展“年夜飯”食品安全檢查,排除節(jié)日食品安全隱患。
     
      本次督導(dǎo)檢查以承接“年夜飯”餐飲單位為重點(diǎn),以餐飲服務(wù)經(jīng)營資質(zhì)、食品原料采購、從業(yè)人員健康管理、加工制作過程、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、鼠類有害生物防治為重點(diǎn)環(huán)節(jié),壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任,加大監(jiān)督檢查力度,強(qiáng)化食品安全相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)宣傳教育,督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任,切實(shí)守好“年夜飯”食品安全底線。
     
      檢查過程中,執(zhí)法人員督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,及時(shí)排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí),提示餐飲服務(wù)單位要主動(dòng)提醒消費(fèi)者防止食品浪費(fèi),將菜單的設(shè)計(jì)納入防止食品浪費(fèi)理念,按照用餐人數(shù)合理配置菜品,主動(dòng)提供“小份菜”“半份菜”,不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。
     
      呼和浩特市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者,外出就餐,請選擇證照齊全、經(jīng)營規(guī)范、干凈衛(wèi)生的餐飲店,主動(dòng)使用公勺公筷,踐行光盤行動(dòng),杜絕舌尖上的浪費(fèi),并在就餐后索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù),做好留存。居家就餐,加工過程要做到生熟分開,避免交叉污染,熟食要燒熟煮透。網(wǎng)絡(luò)訂餐,選擇具有實(shí)體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證的入網(wǎng)商家,盡量選擇口碑好、相對熟悉的外賣店訂餐。慎重選擇生食水產(chǎn)品、熟食鹵味等高風(fēng)險(xiǎn)菜品,不食用“新奇”“野味”食物,不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。
    日期:2025-01-26
     
     
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