中心發(fā)言人說：「中心跟進一宗相關(guān)食物事件時，從銅鑼灣一間食肆抽取上述樣本進行檢測。結(jié)果顯示，該樣本的總含菌量為每克十六萬個，超出法例上限。」

　　

　　發(fā)言人說：「中心已即時派員到有關(guān)食肆調(diào)查及抽取食物樣本作化驗，并知會有關(guān)食肆上述違規(guī)事項。調(diào)查顯示雪糕在該食肆制作，該食肆已按中心指示停售和棄置相關(guān)食品。中心亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衛(wèi)生教育，并要求該食肆進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會提出檢控。」

　　

　　根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于五萬個細菌。違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月?？偤砍龇ɡ龢藴?，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想。

　　

　　中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。