食品伙伴網(wǎng)訊 5月7日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢信息通告，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)官方網(wǎng)站、問(wèn)卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)選等多種渠道，面向社會(huì)廣泛征集消費(fèi)者最關(guān)心的食品品種，根據(jù)線上投票靠前和消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)選情況，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、調(diào)味品、糧食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品等等6類(lèi)食品155批次樣品，檢出不合格食品2批次。
其中，1批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，為淘寶網(wǎng)時(shí)淺里旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為合肥熊尚商貿(mào)有限公司）在淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)合肥脆樂(lè)電子商務(wù)有限公司委托合肥易爾佳食品有限公司生產(chǎn)的多味瓜子，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
霉菌是評(píng)價(jià)食品質(zhì)量安全的一項(xiàng)指示性指標(biāo)，食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過(guò)處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計(jì)數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
還有1批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題，為安慶市懷寧縣永豐超市懷中店銷(xiāo)售的牛肉，克倫特羅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
克倫特羅是β-興奮劑的一種，可促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規(guī)定，β-興奮劑類(lèi)藥物為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)（動(dòng)物性食品中不得檢出）。牛肉中檢出克倫特羅的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已組織開(kāi)展核查處置。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類(lèi) | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 委托商：合肥脆樂(lè)電子商務(wù)有限公司；受委托商：合肥易爾佳食品有限公司 | 委托商地址：安徽省合肥市肥東縣肥東經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)龍脊山路7-3號(hào)倉(cāng)；受委托商地址：安徽省合肥市肥東縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)龍脊山路8號(hào)西側(cè) | 合肥熊尚商貿(mào)有限公司 | 合肥市包河區(qū)馬鞍山路130號(hào)包河萬(wàn)達(dá)7號(hào)寫(xiě)字樓2404室 | 多味瓜子 | 500g/袋 | / | 2025-03-14 | 霉菌║230CFU/g║≤25CFU/g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食：淘寶網(wǎng)時(shí)淺里旗艦店；https://shop284977039.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=tbpc.orderdetail.shop_shopname.1.6ce06aa65XUljA&user_number_id=2209884702033 |
| 2 | / | / | 懷寧縣永豐超市懷中店 | 懷寧縣高河鎮(zhèn)振寧路 | 牛肉 | / | / | 2025-03-19 | 克倫特羅║0.633µg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
（來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢信息通告（2025年第17期）
1.部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx 2.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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