為深刻汲取教訓(xùn)，守牢校園食品安全底線，保障全縣各級(jí)各類學(xué)校師生食品安全和身體健康。云南省大姚縣“三個(gè)快”開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治行動(dòng)。

 

　　快速成立檢查組織?？焖傧掳l(fā)《大姚縣教育體育局 大姚縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展校園食品安全大排查的緊急通知》，從縣教育體育局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣公安局抽調(diào)工作人員組成校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治聯(lián)合檢查組。

 

　　快速開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患現(xiàn)場(chǎng)排查。快速分組，由縣教育體育局、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對(duì)學(xué)校食材供應(yīng)企業(yè)御源餐飲服務(wù)公司、大姚一中、實(shí)驗(yàn)中學(xué)、縣幼兒園等學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。重點(diǎn)對(duì)食材供應(yīng)企業(yè)、委托經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否通過(guò)招標(biāo)，食材來(lái)源是否合法，是否索證索票，是否有合格的食品貯存場(chǎng)所和設(shè)備，是否配備食品安全管理人員，操作是否規(guī)范等；對(duì)學(xué)校是否配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，是否整改了秋季開(kāi)學(xué)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題等，落實(shí)主體責(zé)任情況進(jìn)行全面檢查。截至目前，共聯(lián)合檢查學(xué)校14所，委托經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)2家、校園食品原料配送企業(yè)2家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題16個(gè)，發(fā)出《責(zé)令整改通知書(shū)》10份。

 

　　快速落實(shí)整改措施。為壓實(shí)學(xué)校食品安全工作責(zé)任，縣食安辦向縣教育體育局、縣衛(wèi)生健康局發(fā)出《敦促提醒函》1份，全面?zhèn)鬟_(dá)省州中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題排查整治集中攻堅(jiān)推進(jìn)會(huì)議精神，全縣各級(jí)各類學(xué)校和有關(guān)部門(mén)積極開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查，針對(duì)消毒措施落實(shí)不到位、學(xué)校生活飲用水管理、病媒生物防制等問(wèn)題進(jìn)行了整改。

 

　　下步，大姚縣將按照“主動(dòng)想”“扎實(shí)干”“看效果”的工作“三部曲”，緊盯學(xué)校、供餐單位、食材供應(yīng)商等“食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位，負(fù)責(zé)人和管理人員責(zé)任缺失，從業(yè)人員安全意識(shí)薄弱，食材采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)，學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施不配套，水源管理不到位，應(yīng)急處置不規(guī)范，信息報(bào)送不及時(shí)”等問(wèn)題，持續(xù)開(kāi)展全縣學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治，形成風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，實(shí)行建賬銷號(hào)督促整改，牢牢守住學(xué)校不發(fā)生食品安全事故的底線。