“道口咸菜”作為淄博的一種地方名小吃，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，是千家萬(wàn)戶餐桌上不可或缺的佐餐佳肴。為確保廣大人民群眾吃上放心安全的道口咸菜，10月21日，淄川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)羅村鎮(zhèn)道口村的醬腌菜小作坊展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)抽檢，邀請(qǐng)道口村村民、鎮(zhèn)辦村居工作人員、志愿服務(wù)者、食品小作坊業(yè)戶代表等社會(huì)各界人士全程參與。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局委托專(zhuān)業(yè)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)
對(duì)羅村鎮(zhèn)在產(chǎn)的21家醬腌菜加工小作坊
開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督抽檢
你點(diǎn)我檢
●活動(dòng)中，社會(huì)公眾參與了抽樣人員現(xiàn)場(chǎng)樣品抽取、樣品費(fèi)用支付、抽樣信息錄入、抽取樣品封存、被抽樣單位確認(rèn)簽字等監(jiān)督抽樣全過(guò)程。
●同時(shí)開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”意向征集及食品安全知識(shí)宣傳，將群眾關(guān)心關(guān)注的食品品種，作為下一步監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)。
你我同查
●執(zhí)法人員與社會(huì)公眾共同對(duì)食品小作坊的證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、設(shè)備布局、加工制作環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程控制記錄等方面進(jìn)行檢查。
●檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員積極向社會(huì)各界代表和小作坊業(yè)戶宣傳《食品安全法》，講解《食品小作坊生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范》及食品小作坊落實(shí)“三標(biāo)行動(dòng)”的具體要求。
●執(zhí)法人員對(duì)個(gè)別小作坊存在的生產(chǎn)過(guò)程記錄不完善、食品標(biāo)簽不規(guī)范等問(wèn)題提出了具體整改要求，參與活動(dòng)的社會(huì)公眾也對(duì)食品小作坊如何更好地落實(shí)食品安全主體責(zé)任提出了建議和意見(jiàn)。
待檢驗(yàn)結(jié)果出具后
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)公示
我檢你用
●對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，立即開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置，幫助不合格食品小作坊排查原因、查找風(fēng)險(xiǎn)、建立防控措施。
●同時(shí)，加強(qiáng)食品抽檢合格報(bào)告的利用，通過(guò)線上“企業(yè)e點(diǎn)通”小程序或線下紙質(zhì)版合格報(bào)告等方式向食品小作坊提供監(jiān)督抽檢報(bào)告，幫助其用于關(guān)鍵控制點(diǎn)參數(shù)比對(duì)、生產(chǎn)過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管控等，推動(dòng)食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將充分發(fā)揮抽檢在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，持續(xù)開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，問(wèn)檢于民，拉進(jìn)食品抽檢與群眾之間的關(guān)系，提高人民群眾對(duì)食品安全工作的信賴(lài)感和滿意度。
地區(qū)：
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