厄瓜多爾海產(chǎn)企業(yè)Limbomar，本周在其全新蝦類加工廠正式開始運(yùn)營(yíng)。該公司隸屬于Grupo Almar集團(tuán)，工廠位于距離瓜亞基爾約30分鐘車程的杜蘭附近，與Almar集團(tuán)的蝦類養(yǎng)殖場(chǎng)毗鄰。此次項(xiàng)目總投資達(dá)4000萬(wàn)美元，工廠年初步加工能力為6萬(wàn)噸。
Limbomar的商業(yè)和工業(yè)總監(jiān)Carlos Sanchez在西班牙維戈舉辦的Conxemar海產(chǎn)品展會(huì)上表示，這一新工廠的建成是公司長(zhǎng)期戰(zhàn)略計(jì)劃中的重要里程碑，標(biāo)志著公司首個(gè)加工廠的落成。此前，Limbomar并沒(méi)有自己的加工能力，主要依賴合作伙伴進(jìn)行代加工。如今，公司已經(jīng)具備自有的加工設(shè)施，可以為全球客戶提供多樣化的蝦類產(chǎn)品和規(guī)格。
Sanchez補(bǔ)充道，這座工廠的建成進(jìn)一步鞏固了Grupo Almar作為全球蝦類生產(chǎn)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的地位。此外，該工廠還采用了最先進(jìn)的二氧化碳制冷技術(shù)，不僅提升了能源效率，還大幅減少了環(huán)境影響。
Grupo Almar集團(tuán)的業(yè)務(wù)涵蓋了面積超過(guò)5000公頃的室外循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）蝦類養(yǎng)殖場(chǎng)，主要生產(chǎn)凡納濱對(duì)蝦。根據(jù)公司介紹，這使其成為全球最大規(guī)模的此類運(yùn)營(yíng)商。Almar還堅(jiān)持使用自家孵化場(chǎng)的蝦苗，且自公司成立以來(lái)一直不進(jìn)行雌蝦眼柄切除操作。此外，Almar的蝦類養(yǎng)殖從頭到尾都不使用抗生素，并獲得了水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)（ASC）和可持續(xù)蝦類伙伴關(guān)系（SSP）的認(rèn)證。
不僅如此，Almar還率先開發(fā)了首個(gè)針對(duì)蝦類的碳足跡評(píng)估工具“Sustell”。該工具由Almar與DSM/Firmenich公司合作研發(fā)，自2024年9月開始投入使用，旨在幫助養(yǎng)殖企業(yè)更好地評(píng)估和管理其環(huán)境影響。
在2023年11月荷蘭烏特勒支全球蝦類論壇期間，Grupo Almar首席執(zhí)行官Jose Antonio Lince透露，公司預(yù)計(jì)2023年蝦類產(chǎn)量將達(dá)到13萬(wàn)噸，營(yíng)業(yè)額將超過(guò)4億美元。根據(jù)Almar最近的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，公司2023年?duì)I收達(dá)到了4.223億美元，同比增長(zhǎng)55%。
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