為進一步提高食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險發(fā)現(xiàn)和處置能力，指導(dǎo)企業(yè)更好落實食品安全主體責任，2024年以來，鷹潭市局組織開展食品生產(chǎn)安全風險隱患排查防控工作，結(jié)合打擊食品非法添加行為、白酒小作坊專項整治等行動，推動企業(yè)完善生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險防控，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。

 

　　一是責任落實，自查自糾。依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)者對自身安全狀況進行自查，并提交自查評價，對自查評價報告進行審查，進一步指導(dǎo)企業(yè)查找自身缺陷，落實企業(yè)主體責任。

 

　　二是部署排查，高位推動。印發(fā)《2024年鷹潭市食品生產(chǎn)安全風險隱患排查防控工作方案》，指導(dǎo)各區(qū)（市）局對屬地風險進行調(diào)查，針對企業(yè)生產(chǎn)實際，分析研判基礎(chǔ)風險清單，通過抽檢監(jiān)測、投訴舉報等動態(tài)風險，形成動態(tài)風險清單，明確食品安全風險，加強監(jiān)管針對性，提升監(jiān)管效能。

 

　　三是機制完善，持續(xù)貫徹。結(jié)合國家市場監(jiān)管總局《食品安全風險管控清單》，指導(dǎo)企業(yè)依照總局要求，全面完善食品安全風險管控清單，督促企業(yè)依照食品安全風險管控清單開展“日管控、周排查、月調(diào)度”。

 

　　當前，鷹潭市不斷推動在產(chǎn)重點食品生產(chǎn)企業(yè)全面開展“一企一檔”建立完善，并督促指導(dǎo)企業(yè)研究學習33項《食品安全風險管控清單》，結(jié)合自身實際，優(yōu)化提升精準防控風險水平，制定風險清單、措施清單和責任清單。鷹潭市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進食品生產(chǎn)安全風險隱患排查防控工作，保障食品生產(chǎn)質(zhì)量安全不斷提升人民群眾對食品安全的獲得感和滿足感，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。