為保障秋季開學(xué)學(xué)生用餐安全，夯實食品監(jiān)管根基，強化學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，8月21日上午，萍鄉(xiāng)市蓮花縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局組織召開校園食品安全工作推進(jìn)會。琴亭學(xué)校、城廂小學(xué)、城廂二小、甘祖昌紅軍小學(xué)4所學(xué)校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會議。

 

　　會上，蓮花縣市場監(jiān)管局對校園食堂相關(guān)設(shè)施提出了明確要求，包括消毒、冷藏及冷凍以及劃分專用場所要求。強調(diào)要按照縣市場監(jiān)管局前期審核通過的圖紙進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)施工，落實好“三防”措施，建立健全校園食品安全相關(guān)臺賬，加強從業(yè)人員的崗前培訓(xùn)，做好日常管理工作。

 

　　蓮花縣教育局對4所學(xué)校提出幾點要求，一是建設(shè)學(xué)校食堂需按照市場監(jiān)管局的要求進(jìn)行布局，確保順利驗收；二是加強對從業(yè)人員的培訓(xùn)，以校長為第一責(zé)任人，建立一支管理團隊；三是做好資金的收支管理，規(guī)范開支，做到票據(jù)齊全，建立健全校園食堂“十大”安全臺賬。

 

　　會議強調(diào)，對食堂進(jìn)行升級改造，要堅持高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，確保一步到位、一次達(dá)標(biāo)。一是要牢牢抓住改造重點。各學(xué)校要按照操作規(guī)范和驗收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把關(guān)布局流程，重點配齊配全“三防”設(shè)施和清洗消毒設(shè)施。二是要切實保證改造效果。各學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人要緊盯食堂改造進(jìn)度和效果，確保秋季開學(xué)食堂能夠規(guī)范運行。三是在保證“硬基礎(chǔ)”的同時，提升“軟實力”，強化食品安全各項管理制度的落實，切實保障學(xué)校師生“舌尖上的安全”。