其中，11批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為墊江縣樂惠購物廣場銷售的香蕉，噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；墊江縣石巖路福來購物中心銷售的小臺(tái)芒，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；北碚區(qū)果兜兒水果店銷售的香蕉，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；江津區(qū)惠客多百貨超市銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合國家相關(guān)規(guī)定；開州區(qū)欣怡成生活超市銷售的螺絲椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市怡品商貿(mào)有限公司銷售的小臺(tái)芒果，吡唑醚菌酯、噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；沙坪壩區(qū)永立百貨超市銷售的螺絲椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萬州區(qū)雙河口萬越百貨經(jīng)營部銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萬州區(qū)慶豪食品商行銷售的黃辣丁，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；云陽縣眾騰購物中心銷售的小蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶渝東水產(chǎn)批發(fā)有限公司巫溪林城怡園門市部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg，在芒果中的最大殘留限量值為0.04mg/kg。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
吡唑醚菌酯為殺菌劑，屬于甲氧基氨基甲酸酯類，通過抑制菌株的呼吸作用，進(jìn)而達(dá)到殺菌的效果，可防治香蕉等黑星病、葉斑病等。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
此外，還有2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為重慶家潤福百貨超市有限公司三五三九廠店銷售的沙姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；潼南區(qū)便利家生活超市店銷售的老姜，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進(jìn)入人體。長期食用鎘超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康造成一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中規(guī)定，生姜中鎘（以Cd計(jì)）的限量值為0.1mg/kg。
鉛是一種常見的重金屬元素污染物，長期食用鉛超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，鉛在生姜中的最大限量值為0.2mg/kg。
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 墊江縣樂惠購物廣場 | 重慶市墊江縣太平鎮(zhèn)牡丹大道322號(hào) | 香蕉 | / | / | 2024-04-06（購進(jìn)日期） | 噻蟲胺║0.032mg/kg║≤0.02mg/kg；噻蟲嗪║0.063mg/kg║≤0.02mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 2 | / | / | 墊江縣石巖路福來購物中心 | 重慶市墊江縣桂溪街道石巖路星源大廈1棟3單元27、28、29、30號(hào) | 小臺(tái)芒 | / | / | 2024-04-09（購進(jìn)日期） | 吡唑醚菌酯║0.073mg/kg║≤0.05mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 3 | / | / | 北碚區(qū)果兜兒水果店 | 重慶市北碚區(qū)北溫泉街道金華路328號(hào)1幢附4號(hào) | 香蕉 | / | / | 2024-04-14（購進(jìn)日期） | 噻蟲胺║0.056mg/kg║≤0.02mg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | / |
| 4 | / | / | 江津區(qū)惠客多百貨超市 | 重慶市江津區(qū)珞璜鎮(zhèn)長合村（珞璜工業(yè)園區(qū)B區(qū)）農(nóng)貿(mào)市場綜合樓負(fù)一層 | 黃豆芽 | / | / | 2024-05-06（購進(jìn)日期） | 6-芐基腺嘌呤（6-BA）║0.0362mg/kg║不得檢出 | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 | / |
| 5 | / | / | 重慶家潤福百貨超市有限公司三五三九廠店 | 重慶市江津區(qū)幾江街道三九路369號(hào)1001幢1號(hào) | 沙姜 | / | / | 2024-05-09（購進(jìn)日期） | 鉛（以Pb計(jì)）║0.64mg/kg║≤0.2mg/kg | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 | / |
| 6 | / | / | 開州區(qū)欣怡成生活超市 | 重慶市開州區(qū)趙家街道龍盤路1號(hào)門市 | 螺絲椒 | / | / | 2024-04-06（購進(jìn)日期） | 啶蟲脒║0.36mg/kg║≤0.2mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 7 | / | / | 重慶市怡品商貿(mào)有限公司 | 重慶市開州區(qū)文峰街道天鵝湖社區(qū)中吉街165號(hào)一樓 | 小臺(tái)芒果 | / | / | 2024-05-11（購進(jìn)日期） | 吡唑醚菌酯║0.44mg/kg║≤0.05mg/kg；噻蟲胺║0.49mg/kg║≤0.04mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 8 | / | / | 沙坪壩區(qū)永立百貨超市 | 重慶市沙坪壩區(qū)覃家崗街道鳳天大道130-8號(hào) | 螺絲椒 | / | / | 2024-04-14（購進(jìn)日期） | 啶蟲脒║0.28mg/kg║≤0.2mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 9 | / | / | 潼南區(qū)便利家生活超市店 | 重慶市潼南區(qū)桂林街道辦事處梨園路90號(hào) | 老姜 | / | / | 2024-04-09（購進(jìn)日期） | 鎘（以Cd計(jì)）║0.112mg/kg║≤0.1mg/kg | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 | / |
| 10 | / | / | 萬州區(qū)雙河口萬越百貨經(jīng)營部 | 重慶市萬州區(qū)雙河口街道沙龍路三段2295號(hào)、2297號(hào) | 山藥 | / | / | 2024-05-08（購進(jìn)日期） | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.559mg/kg║≤0.3mg/kg | 廣電計(jì)量檢測（湖南）有限公司 | / |
| 11 | / | / | 萬州區(qū)慶豪食品商行 | 重慶市萬州區(qū)雙河口街道龍寶大街370號(hào)1幢1層門面5 | 黃辣丁 | / | / | 2024-05-12（購進(jìn)日期） | 恩諾沙星║165μg/kg║≤100μg/kg | 廣電計(jì)量檢測（湖南）有限公司 | / |
| 12 | / | / | 云陽縣眾騰購物中心 | 重慶市云陽縣青龍街道民德路743號(hào)負(fù)一樓 | 小蔥 | 散裝 | / | 2024-04-23（購進(jìn)日期） | 噻蟲嗪║0.67mg/kg║≤0.3mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 | / |
| 13 | / | / | 重慶渝東水產(chǎn)批發(fā)有限公司巫溪林城怡園門市部 | 重慶市巫溪縣柏楊街道健康路66號(hào)林城怡園B區(qū)1號(hào)樓一層10號(hào)門市 | 牛蛙 | 散裝 | / | 2024-04-15（購進(jìn)日期） | 恩諾沙星║225µg/kg║≤100µg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 | / |
（來源：重慶市市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：重慶市市場監(jiān)督管理局關(guān)于1662批次食品安全抽檢情況的通告（2024年第16號(hào)）
監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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